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简单脂质的分类思维导图

凉笙微凉
2023-02-20
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简单脂质的分类
公共卫生知识
营养与健康
简单脂质
分类
公卫
医师

  简单脂质是脂肪酸与各种不同的醇类形成的酯,简单脂质包括酰基甘油酯和蜡,树图思维导图整理如下:   (一)酰基甘油酯   酰基甘油酯又称脂肪是以甘油为主链的脂肪酸酯。如三酰基甘油酯的化学结构为甘油分子中三个羟基都被脂肪酸酯化,故称为甘油三酯(triglyceride)或中性脂肪。甘油分子本身无不对称碳原子。

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