影响维生素A吸收因素: 1、小肠中的胆汁,是维生素A乳化所必需的。 2、膳食脂肪,足量脂肪可促进维生素A的吸收。 3、抗氧化剂,如维生素E和卵磷脂等树图思维导图|搜集整理,有利于其吸收。 4、服用矿物油及肠道寄生虫不利于维生素A的吸收。 5、维生素C对维生素A有破坏作用。
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