芋头的营养价值简介思维导图

芋头又称芋艿，口感细软，绵甜香糯，芋头的营养价值近似于马铃薯的营养价值，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒，是一种很好的碱性食物。它既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心、因此是人们喜爱的根茎类食品。 芋头的营养价值丰富，特别适合身体虚弱者食用；主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。

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