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哪种豆腐最营养?思维导图

此生来迟
2023-02-20
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哪种豆腐最营养?
公共卫生知识
营养与健康
豆腐
老豆腐
医学教育网

哪种豆腐最营养? 不同豆腐,营养有别:传统的中国豆腐是将黄豆浸泡于清水,泡涨变软后磨成豆浆,然后用盐卤或石膏“点卤”,使豆浆中分散的蛋白质团粒凝聚而成。市场上的豆腐主要有北豆腐、南豆腐、内酯豆腐、“假豆腐”等几大类。

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