关于营养改善工作管理办法用语说明,树图思维导图整理如下: 营养缺乏:亦称“营养不足”,是指机体从食物中获得的能量、营养素不能满足身体需要,从而影响生长、发育或生理功能的现象。营养缺乏可以通过膳食调查、体格测量及相关的生理、生化指标的检测来发现。 营养过剩:亦称“营养过度”。
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