女性重要的两种维生素: 维生素E 具有抗氧化作用,保护胆碱酯酶、琥珀酸脱氢酶等巯基不被氧化,从而维持这些酶的活性;不饱和脂肪酸氧化后产生自由基,树图思维导图搜集|整理这些自由基会破坏各种膜的完整性,维生素E防止不饱和脂肪酸的氧化,维持各类膜的完整性,由此产生抗衰老(抗衰老食品)作用。
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