膳食与肿瘤的关系思维导图

膳食与肿瘤的关系： （一）膳食因素在癌变过程中的作用 总的膳食质量决定于体内营养状况，从而决定着癌变过程的转归。 （二）饮食致癌的可能机制 ①饮食中的致癌物或直接前体有可能启动癌变过程。 ②促进内源性致癌物的产生。 ③转运致癌物至其作用部位。 ④通过其代谢作用改变了组织对致癌物的易感性。 ⑤基因调控。

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