豆类食品的营养价值有哪些?可能有些人想要进一步了解,下面将相关资料整理如下,供参考。 1.大豆是最好的植物性优质蛋白,也是蛋白质含量最多的食品,赖氨酸含量较多,蛋氨酸含量较少,与谷类食物混合食用,可以起到互补作用。
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