牙结石是指附着在牙齿表面的钙化块。它是在牙齿表面的牙菌斑基础上,由唾液中矿盐沉积逐渐钙化而形成的,钙化发生于钙离子与牙菌斑的细胞间有机物质蛋白质——多糖复合物结合,然后磷酸钙晶体沉积于细胞间物质与细菌上。
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