酸和碱反应生成盐和水,氢氧化钠和酸反应生成钠盐和水。比如和盐酸反应生成氯化钠和水,和硫酸反应生成硫酸钠和水。氢氧化钠,化学式为NaOH,俗称烧碱、火碱、苛性钠,为一种具有极强腐蚀性的强碱,一般为片状或块状形态,易溶于水(溶于水时放热)并形成碱性溶液,另有潮解性。
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