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蔗糖有还原性吗思维导图

心不动则不痛
2023-01-13
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蔗糖有还原性吗
蔗糖有还原性吗

没有还原性。非还原性糖有蔗糖、淀粉、纤维素等,但它们都可以通过水解生成相应的还原性单糖。还原性糖主要有葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。蔗糖分为白砂糖、赤砂糖、绵白糖、冰糖、粗糖(黄糖)。

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