水的沸点高、蒸发热大、热容高、反常膨胀、良好溶剂、能不断发生缔合是其六个特性。水同其它物质一样,受热时体积增大,密度减小。纯水在摄氏零度时密度为999.87千克/立方米,在沸点时水的密度为958.38千克/立方米,密度减小4%。
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