水的比热容不是最大的。理论上说,常见液体和固体物质中,水的比热容最大。比热容最大的是氢气,其次是氦气,液氨。比热容是物质的特性之一,单位:焦/(千克℃)。比热容是指没有相变化和化学变化时,1kg均相物质温度升高1K所需的热量。
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