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麦芽糖水解产物思维导图

心不动则不痛
2023-01-12
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麦芽糖水解产物
麦芽糖水解产物

水解产物是葡萄糖。麦芽糖是由两个葡萄糖单位经由α-1，4糖苷键连接而成的二糖，又称为麦芽二糖。因C1羟基位置不同，而有α-和β-两种异构体。

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