焖子:由地瓜加工成淀粉,切成小方块,放在平底的油锅上煎烙,做出的焖子外焦内嫩。
大连铁板鱿鱼:是著名的地方风味小吃,鱿鱼脆嫩爽口,香辣鲜美,红亮诱人,回味无穷。
咸鱼饼子:鱼有棒鱼也有黄花。饼子是陈年的苞谷面掺了豆面白面发出的,饼子贴在锅四周,咸鲜味美。
海菜包子:不仅味道鲜美,而且营养丰富。海菜中普遍含有矿物质、蛋白质、多种维生素和氨基酸等。
烤鱼片:是辽宁大连著名风味小吃,具有鲜美可口的特色。马面鲮肉质细嫩,色白,清鲜而不腻。
海涼粉:拌海凉粉比较爽嫩和琼脂一般,是夏季的一道清新的开胃凉菜。
炸面条鱼:面条鱼味鲜美,营养丰富,具有特殊风味,特别是产卵前的面条鱼最肥美。
大连虾酱:配以大葱和大连特有的咸鱼饼子等面食,味道鲜美。大连特色。
蚬子面:大连的蚬子,被很多大连人认为是最鲜的一种海鲜,名列榜首。用它做的面,真的是鲜美。
煮波螺:被称作“波螺”的都是体形小、肉少,但肚脐波螺则不同,它们大多体形较大,肉肥鲜美,这也是它在波螺家族中最被宠爱的重要原因。
烤冷面卷臭豆腐:五香,香臭,清臭,大臭,特臭五种口味,令人上头。