福州人,在冬至这一天,会酿”青红酒”,因为福州到冬至这一天,真正进入隆冬季节,此时的气候比较适合酿酒,酿好的酒正好能赶上来年的正月饮用。
在闽西地区,冬至也是酿酒的日子,武平、上杭、长汀、连城、漳平等地,家酿米酒必在冬至日放水,谓“冬酒”。据说, 用冬至这天的井水兑出的米酒更美味、更香酽顺口。思维导图模板大纲
冬至,又称日南至、冬节、亚岁等,兼具自然与人文两大内涵,既是二十四节气中一个重要的节气,也是中国民间的传统祭祖节日。冬至是四时八节之一,被视为冬季的大节日,在古代民间有“冬至大如年”的讲法。冬至习俗因地域不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。在中国南方地区,有冬至祭祖、宴饮的习俗。在中国北方地区,每年冬至日有吃饺子的习俗思维导图模板大纲
唐·杜甫
年年至日长为客,忽忽穷愁泥杀人。
江上形容吾独老,天边风俗自相亲。
杖藜雪后临丹壑,鸣玉朝来散紫宸。
心折此时无一寸,路迷何处见三秦。思维导图模板大纲