总之,我校食堂管理工作在上级各部门指导下,在学校**的关心重视下,半年来,我们在食堂管理与**方面进行了积极有益的探索,建立了一套科学规范的管理机制,积累了一定的经验,取得了较好的效果,得到了学生、家长及社会的普遍认可。在今后工作中,我们将进一步把学校食品卫生安全管理工作,摆在至关重要位臵,长抓不懈,努力提高食堂服务质量、服务水*,为师生的身体健康,为学校的教育教学工作作好后勤保障,让学生满意,让家长放心。
(一)积极联系生产、销售等部门,严格控制采购计划的执行。我部门密切和生产、销售等部门配合,根据不同时期的实际情况,灵活调整采购计划,避免形成新的积压。同时,对各部门所需物资和材料都必须由相应的审批人签意见,再到仓储部门核实库存情况后,供应公司负责人批准后才安排执行。做到了供货及时,库存合理。三年采购工作顺利地开展,下单跟单准确率达99%。
(二)做好采购计划,最佳决策方案,并对执行情况进行分析总结。每年初我部门都会根据生产的生产计划,认真分析,并及早与供应商联系,了解市场供求形势,再做采购计划,并提出最佳的决策方案,一方面确保生产的正常运作,另一方面尽量为公司财务部节省开支。年末做好采购总结,采购决策方案的执行情况分析等,总结经验,为下一年度的采购提供参考。
(三)坚持"多家竞争、比价采购、质优价宜"的原则。原材料供应商主要有三家,京华科技、华峰电子和竖立科技。在采购前都要进行详实的市场行情调查,在准确地掌握了市场行情后,引入竞争机制,坚持比质量,比信誉,比实力,比价格,货比多家,择优选用。
(四)采购过程公开透明,主动接受相关部门监督。为严防违规违纪,杜绝暗箱操作,我司领导高度重视,除要求部门内部采购过程公开透明,相互监督外,还将采购信息公开,主动接受各方面对供应公司采购工作的监督,每月都将当月所购物资、原材料的价格、数量、质量、计划完成情况等信息以"原材料采购月统计表"、"采购现金支出预算"、"直接材料采购预算"等报表报送公司相关部门(策划、审计、财务)及副总以上领导。
(五)配合财务部合理安排资金支付,缓解资金紧张的矛盾。由于公司的订单多,资金需要量大,导致公司资金紧张的矛盾比较突出,给我采购部门工作带来了一定的困难,客户意见较大。为给公司分忧解难,在采购过程中,一是货款安排公开透明;二是按轻、重、缓、急合理安排资金支付额度和速度;三是最大限度地安排承兑汇票支付,尽量少使用现金支付货款;四是尽量向客户做好解释工作,以求得客户的支持和理解。由于措施得当,工作及时,既缓解了公司资金紧张的矛盾,又赢得了客户的理解和支持。