辜鸿铭当北大教授时，有一天，他和两个美国女士讲解"妾"宇，说："‘妾’字，即立、女；男人疲倦时，手靠其女也。"这两个美国女士一听，反驳道："那女子疲倦时，为什么不可以将手靠男人呢"辜鸿铭从容审辩："你见过1个茶壶配4个茶杯，哪有1个茶杯配4个茶壶呢，其理相同。"
辜鸿铭梳着小辫走进北京大学课堂，学生们一片哄堂大笑，辜平静地说："我头上的辫子是有形的，你们心中的辫子却是无形的。"闻听此言，狂傲的北大学生一片静默。辜续说"我的辫子是有形的，可以剪掉，然而诸位同学脑袋里的辫子，就不是那么好剪的啦。"当时许多北大的调皮学生纷纷打赌要去剪老爷子的辫子以便出名，但是考虑到他的脾气，谁也没敢动手。
"许多人笑我痴心忠于清室，但我之忠于清室，非仅忠于吾家世受皇恩之王室——乃忠于中国之政教，即系忠于中国之文明。"
辜鸿铭一生主张皇权，这是为人所诟病处。可有谁注意过，他并不是遇到牌位就叩头的。即使是这样一个老保守，也是有骨头的。慈禧太后过生日，他当众脱口而出的"贺诗"是"天子万年，百姓花钱。万寿无疆，百姓遭殃"。袁世凯死，全国举哀三天，辜鸿铭却特意请来一个戏班，在家里大开堂会，热闹了三天。
历史可能已经证明辜鸿铭主张皇权是错的。可在当时，他却足以找到支持自己的论据，日本就是现成的例子。保留皇权，并不等于拒绝现代化。消灭皇权，也不等于就自动实现了民主。中国的皇帝被打倒了，可是那些参与打倒了皇权的人之后又干了些什么呢？复辟，内战，再复辟，再内战。没有了皇帝，中国就陷入了人人都想用枪杆子争当皇帝的混乱局面。人人争当皇帝，受苦的只有百姓。
"三寸金莲走起路来婀娜多姿，会产生柳腰款摆的媚态，那小足会撩起男人的遐想。女人的奇绝之处全在小脚。"辜鸿铭有一套品味小脚的七字诀：瘦、小、尖、弯、委、软、正。他还说："前代缠足，实非虐政，我妻的小脚，乃我的兴奋剂也。"
辜鸿铭喜妇人小脚。康有为送他一副"知足常乐"横幅，辜鸿铭说："康有为深知我心。"
辜鸿铭在英国街头故意倒着拿报纸看，有英国人看见，大笑着说："看这个中国人多笨，报纸都拿倒了。"辜汤生就回嘴说："你们英文太简单，正着读显不出本事。"然后熟练地倒读报纸，一口地道的伦敦腔，把英国人都惊呆了。
辜鸿铭曾经在一次参加大型宴会时遇到外国记者，记者问："怎么稳定中国政局？"他回答："办法很简单，把现在座中的这些政客和官僚，统统拉出去枪毙掉，中国的政局就会安定些。"官员们听了敢怒而不敢言，因为没人能骂过他。
辜鸿铭在英国街头故意倒着拿报纸看，有英国人看见，大笑着说："看这个中国人多笨，报纸都拿倒了。"辜汤生就回嘴说："你们英文太简单，正着读显不出本事。"然后熟练地倒读报纸，一口地道的伦敦腔，把英国人都惊呆了。
"许多世纪以来，我们中国惟我独尊的不以武力而用智慧管理国家，为什么现在会遭到你们这些白种人的轻视和欺凌呢?因为你们发明了枪.那是你们的优点。我们是赤手空拳的群众，你们能够把我们完全毁灭，你们只知道用你们那可恶的发明来压迫我们，却不晓得我们中国人有机械方面的天才，不晓得在这国度里有四万万世界上最务实最聪明的百姓。当黄种人会造和你们白种人一样的枪炮，而且和你们射的一样准时，你们将面临什么呢？你们喜欢枪弹，你们也将被枪弹判决！"
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