1. 泪碑瓜步北，棠树蒜山东。——出自唐·徐铉《文献太子挽歌词五首》
2. 大蒜含有强烈辛辣味的大蒜素，空腹食蒜，会对胃黏膜、肠壁造成强烈的刺激，引起胃肠痉挛、绞痛。
3. 黄连搵蒜酱，忘计是苦辛。——出自唐·寒山《诗三百三首》
4. 蒸豚搵蒜酱，炙鸭点椒盐。——出自唐·寒山《诗三百三首》
5. 来到地里， 看见一排排绿油油的蒜苗，长得整整齐齐的，像是列队的士兵，一个个英姿飒爽。
6. 银蒜押帘人寂寂，玉钗敲烛信茫茫。——出自清·纳兰性德《浣溪沙》
9. 瓜步早潮吞建业，蒜山晴雪照扬州。——出自唐·朱长文《春眺扬州西上岗寄徐员外》
10. "生者辛热，熟者甘温，除寒湿，辟阴邪，下气暖中，消谷化肉，破恶血，攻冷积。治暴泻腹痛，通关格便秘，辟秽解毒，消痞杀虫。外灸痈疽，行水止衄"
11. 中医认为大蒜辛辣、性温、能解滞气、暖脾胃、消症积、解毒杀虫、治积滞、腹冷痛、泄泻、痢疾、百日咳等症。
12. 桃枝将辟秽，蒜壳取为璎。——出自唐·寒山《诗三百三首》
13. 大蒜是个宝，常吃身体好。一日俩苹果，毛病绕道跑。一日一红枣，保你不见老。核桃山中宝，补肾又健脑。莫忘爱己日，把自己当宝！
15. 大蒜从种下去到现在已有半个多月了，它已经长出很长的蒜苗了，量了一下，足有十一厘米长。长叶中间夹着嫩叶，那嫩叶就好像一个小宝宝偎依在妈妈身旁。
16. 每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜臭，味辛辣。
17. 幼嫩的蒜苗，它那青青的血液照样在流动，其生命的力量显示了它不可抗拒的品格。
18. 青青的蒜苗，长得刚健、挺拔、潇洒，给人带来了融融春意。
19. 蒜山幸有闲田地，招此无家一房客。——出自宋·苏轼《蒜山松林中可卜居余欲僦其地地属金山故作此》
21. 在我的精心照料下，蒜苗越长越高，变成嫩绿的叶子舒展开来，像一个个亭亭玉立的小姑娘。
23. 花迷瓜步暗，石固蒜山牢。——出自唐·李德裕《述梦诗四十韵》
24. 蒜苗那白玉般的茎，翠绿的叶子，簇拥在一起，活像一片齐刷刷的小竹林
26. 经过寒冬的修炼，刚一立春，蒜苗就迫不及待地疯涨起来，绿叶逐渐丰硕，蒜杆也更加挺拔，像立正站岗的威武军人。
27. 头如蒜颗眼如椒，雄逐雌飞向苇萧。——出自明·唐寅《寒雀争松图》
28. 大蒜中还含有VA、VB、VC、钙、磷、铁、粗纤维等成分，此外大蒜还具有促进新陈代谢，缓解疲劳，刺激消化器官分泌消化酶，促进上皮增生，加速创伤愈合等功效。
29. 人们都说松柏、梅花不怕寒冷，有顽强的生命力，其实，蒜苗也有坚韧不拔的生命力。
30. 银蒜且深押，疏影任徘徊。——出自清·张惠言《水调歌头》
31. 来到地里, 看见一排排绿油油的蒜苗，长得整整齐齐的，像是列队的士兵，一个个英姿飒爽。叶子随风摆动着，像是在和我打招呼，"欢迎你来参加劳动。
32. 寂寞蒜山渡，陂陀京口原。——出自北宋·王安石《苏才翁挽辞二首》
34. 合掌髻子蒜许大，此日方知非是我。——出自唐·薛逢《老去也》
35. 来到地里， 看见一排排绿油油的蒜苗，长得整整齐齐的，像是列队的士兵，一个个英姿飒爽。叶子随风摆动着，像是在和我打招呼，"欢迎你来参加劳动。
36. 呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6-10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。
37. 风一吹，蒜苗就像一只只小蝴蝶，在空中翩翩起舞。
38. 多年生草本，具强烈蒜臭气。鳞茎大形，具6～10瓣，外包灰白色或淡棕色于膜质鳞被。
39. 对于大蒜的食用价值，俗语有云：春食苗、夏食苔、五月食根、秋月收种，由此可见大蒜在人们日常膳食中占有重要地位。
40. 蒜友日相亲，瓜朋时与俦。——出自唐·唐彦谦《索虾》
41. 宋·苏轼《蒜山松林中可卜居余欲僦其地地属金山故作此》
42. 大蒜还是有机锗含量最高的植物，硒含量也较多。
43. 大蒜中所含生物碱，具有降低血糖成分，增加胰岛素的功能，更重要的是它对正常血糖值无影响。
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