(1)成本,按照目前我酒店所投入的整体成本支出较竞争酒店有所增加,包括二期开始运行,在广告宣传等方面的支出费用也将加大。但又不能以低价策略打进市场,一方面会影响酒店形象(按照武平目前酒店市场,我酒店明显呈现出标杆形象),另一方面后期根据实际经营情况想进行调价就非常困难。所以一、二期结合需制定适中的价格已达到最大化利润。
(2)营销目标,在生存的基础上,能求得较大的发展,达到最初的设定目标。
(3)市场特点,目前我酒店产品主要还是先围绕政务和党建接待设定基础价格,其他渠道围绕设定的价格进行调整。
(4)竞争因素,武平按照目前酒店数量还未达到饱和状态,而我酒店起步早,适时捉住发展机遇加上整体优势明显,故二期开业初期的整体竞争不会太过激烈,从而使酒店能够达到快速发展,后期再根据实际经营情况来适时调整价格,改变策略,加大促销力度,保住市场份额。
(1)价格折扣与折让策略,折扣就是按照原定价格少收一定比例的费用,折让是在原定价格中少收一定的数量,两者都属于减价营销的策略。采用折扣和折让是有意识的降低酒店的基本定价,已达到争取顾客,扩大销售的目的。主要采用数量折扣、季节折扣、同业折扣以及包价和赠送。
数量折扣:主要有两种方式,一是累计数量折扣,如客户在一月或一季度用满100间房时可按一定的数量少付房费。二是非累计数量折扣,主要用于一次性消费,如会议接待用房达到一定数量时可以享受免费会务房,还有一种为了有效鼓励旅行社渠道增加购买量,建立长期合作关系,故采用以"16免1"的方式进行折扣优惠。
季节折扣:是指酒店在淡季给予客户的折扣优惠。因酒店产品属于不可存储性,酒店在淡季时期通过各项优惠折扣去刺激期间的需求。例如在淡季期间,酒店可以根据各渠道性质制定淡季价格,可以8折或者7折等折扣给予优惠,具体视情况而定。
同业折扣:是指酒店给中间商或同业的价格折扣。如针对商务散客、旅行社、会议公司,酒店会给与低于其他渠道的价格,以吸引同业的支持。
包价及赠送:在接待整场会议或宴席时,因整体消费项目较多,但客户针对整场接待的预算有限,酒店则可以通过内部成本把控及调整的方式,将此次会议承接下来,以某一项目的利润去弥补另一项的亏损。赠送主要体现在一些重要客户,例如延迟退房、赠送礼品、赠送早餐、赠送欢迎水果等方式促使酒店的价格处于适中的状态。