1、注意不要拿错单子,以免买错单,并再次核对人数是否相符。再次检查物品、器皿有无破损。
2、折扣券、面值券首先确认是否过期,并熟悉掌握其用法,谨记:同桌客人不能同时享受两种优惠措施。
3、买单必须拿收银夹,收钱时必须做到"唱收唱还",同时要当场辨别现金的真伪。
1、尽量用姓氏、职务向客人道别:"您慢走,感谢您的惠顾,期待您的再次光临",并后退3步,目送客人离开。
2、在整个送客过程中,应始终保持亲切、热情、自然的态度,让客人感受到方便。
所有客人离开后,关闭部分灯具,做好收市的各项卫生工作,听领班的其他安排。
1.酒店客房部的服务内容分为楼层清洁,客房服务,退客查房:
2.客房服务工作主要包括两个方面,即客人合理的客房物品输送工作,例如客人需要使用电熨斗,客房服务员应及时送达,以使客人满意我们的服务。3.客房服务员面对客人是应始终保持微笑,态度温和可以熟练地使用酒店礼貌用语。
4.面对客人的询问,应及时给与正确并热情的回答。 5.面对客人的投诉,应及时、温和的解决客人的不满。
6.退客查房是客人离开本酒店的查房工作是客房部的最后一项服务,应在三分钟之内准确的完成查房工作,不得耽误客人的行程。
客房部应以"客人对酒店感到满意,对服务加以赞许",为第一服务标准。做到客房卫生清洁无遗漏,服务态度温和有素质,工作效率准确而及时。
2、8:00-8:10参加由部门领班主持的班前会。领取所辖楼层的房卡、和房态表,阅读部门张贴的有关通知.3、8:10-8:40整理布草车,检查清洁用具是否齐全,物品是否补充足够。各巾类的数目是否相符。把一些要做的事写在工作表上,在各自楼层清理公区卫生。
4、8:40-11:00开始客房清洁,查退房工作。首先检查空房和已退的房间,补充消耗物品。
5、按操作规程打扫房间卫生:挂清洁灯房间——空房抹尘——脏房——长住客——续住房——彻底清洁房。
6、在清理房间过程中应留意各种设备是否运作正常如果发现有破损或故障应马上通知房务中心,房务中心记录后应即时反馈至工程部。
7、11:00-12:00由领班安排轮流去餐厅用午餐。
8、12:00-13:00将脏布草统一送至洗衣房并领取新布草。
9、13:00将悬挂"请勿打搅"牌的房间号报给办公室和领班。
10、当班期间保持好布草间、布草车、辖区楼道的整洁。
11、尽量在17:00前完成客房清洁工作并把布草车送到各布草间,根据实际状 况写好交班本,下班前整理好布草间、布草车、吸尘器按规定摆放整齐。
12、17:00将房卡、对讲机、每日工作报表交给当值领班,顺便阅读部门张贴 的有关通知。做好工作记录,确认没有遗留问题,经过领班同意后打卡下班。
从上到下,如抹尘时应从上至下进行。从里到外,如地毯吸尘和擦拭卫生间地面时,应从里向外清扫。
环形清理,在清洁房间时,应按顺时针或逆时针方向进行环形清扫,以求时效及避免遗漏。
先铺后抹。清扫客房时应先铺床,后抹家具物品,以免扬起的灰尘重新落在家具物品上。
干湿分开。在擦拭不同的家具物品时,要注意分别使用干、湿抹布--如清洁灯具、电器时要使用干布,先卧室后卫生间。
1.清洁工作车用半湿的毛巾将工作车里外擦试干净,并检查工作车有无损 坏。
2.挂好布草袋和垃圾袋 将布草袋和垃圾袋分别挂在工作车的两侧。3.将客房用品摆放在工作车的顶架上。
4.准备清洁桶和清洁用具将清洁桶放置在工作车的最底层外侧,内放清洁用 具。
5.准备干净抹布 准备干净的抹布若干条,可以用不同颜色区分。
二、客房的清扫程序 卧室清扫程序
按规范要求进入房间——拉开窗帘、开窗——开空调及所有电器检查有无损坏——撤走房内非客房用品——清理垃圾——撤床——做床——抹尘——清洁用过的杯具、烟灰缸等需清洁用品。卫生间的打扫与消毒
1、戴上手套,将卫生间内所有客用消耗品及毛巾等清理出卫生间。
2、清洗洗漱池:用清洁液由上而下清洗镜面、墙壁、洗漱台、洗漱池,用清水依次冲洗干净。
3、清洗浴缸:用清洁液由上而下滑洗墙壁、水龙头、浴缸内外壁,用清水冲洗干净。