以前父亲喝茉莉花茶,一大杯子,有时用瓷壶。不讲究,放茶,冲水,一泡喝很久。
后来,劝他老人家喝绿茶,开始的时候嫌茶味淡,不禁泡,慢慢地也被我"说服"了。最喜欢的是龙井,今年春上,特意到"天福茗茶"买了上好的明前狮峰龙井孝敬他老人家。
细细想来,为老爸泡茶,似乎也就是,放茶叶冲水,或冲水放茶叶而已。我自己常常热衷于的那些精巧的泡茶程序为父亲服务过吗?好象是没有。
今天父亲节,一个上午,忙着排版的间隙,就在想给老爸泡茶的茶品。他固执地认定龙井,以前也为他试过其它茶,但每次只喝一口便不碰了。今天以什么茶来改变他呢?
直到回家前终于决定泡三款茶,一是以甘醇厚滑见长的"xx甘露",二是香高悠长的兰香型明前高山"xx云雾",三是色、味、气、形俱佳的"xx白茶"。
本来爸午间是不喝茶的,下午那泡茶午睡后才泡。于是用了个小计谋,发动了姐姐姐夫回来陪他打牌,一来热闹一下过父亲节,二来专为他泡茶!
吃过午饭,准备了一应泡茶器具,烧上水,老爸坐在桌旁等着他的"牌友"女儿女婿,我等着为他老人家泡茶。
先泡蒙山甘露,用的是玻璃小壶,(被我证明过用它是最合适的)。一边操作一边为老爸和先期到达的外甥女讲茶知识,"xx江心水,xx顶上茶",咱用的是xx湖的水,也不错了!这可是名茶中的名茶,历史太久太久了。把我知道的都卖弄了。老爸笑咪咪地看着我。
以紫砂小杯倾了,双手捧上,战战兢兢地,就象小时候等着他老人家评判作文时的心情差不多。
"甜!"老爸说"牛奶的香甜!"我服了老爸,我就压根没品出这个"奶香甜"来,爸一口就找到了!
第二泡,"还是甜"爸只啜了一口,放下杯子"太甜,味薄,我不喜欢!",哎哟,老爸,真不给面子。
且放一边,接着泡"xx云雾"!那天用大盖碗泡出不俗的表现,今天还用它。
开始为xx云雾做活广告,大讲特讲它的妙处,手上不停,外甥女已经无限崇拜地仰视我了。偷看老爸,仍是一付度然事外的悠悠神情。以少量水润了茶,捧至老爸鼻下,老爸说"奇香,讨巧之作!"我这厢还想启蒙外甥女呢,可别让他老人家带坑里去,赶紧端至外女面前并诱导"幽兰袅袅,清雅怡神啊!"果真外女惊为天物,追着嗅,"真好闻,真好闻!"
受了点老爸的小打击,打点起十二分的精神泡茶,此回以骨瓷斗笠品茗杯,决不是盖的,此番泡的茶,绝对是有史以来感觉的一次。眼巴巴地看着父亲喝到嘴里,盯着看他的喉头,面色,"嗯,这杯茶,让我想起了二十年前的庐山之行。"懵了,爸这算是夸吗?
我就不信了,拿出杀手锏——xx白茶!这茶可是老爸从来没听说过的。
从干茶开始,我就毫不吝啬自己的赞美之词。对了,忘了说,泡xx用的是浅底宽口水晶盏。品茗杯是xx镇手绘小鱼宽口浅碟,这两样茶具将xx白茶的香雅、色清、形美、味醇表现得淋漓尽致。我不免有些洋洋自得的,老...