脂肪肝案例分析范文优选7篇思维导图

草莓味的你

2023-05-08

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脂肪肝案例分析范文优选7篇

脂肪肝案例分析范文第一篇小C在咨询中提到他“大约每晚都会坚持游泳40分钟”。不过由于我们并不知道他游泳时的运动强度，也不知道他除游泳外日常活动水平，因此只能给出一些宏观的建议。

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思维导图大纲

脂肪肝案例分析范文第一篇

小C在咨询中提到他"大约每晚都会坚持游泳40分钟"。

不过由于我们并不知道他游泳时的运动强度，也不知道他除游泳外日常活动水平，因此只能给出一些宏观的建议。

其次，小C说他每日"要尽量少摄入碳水化合物，多补充蛋白质，还要保证我日常生活和晚上游泳有足够的能量"，是有些误区的：

1. 的确根据运动的类型，我们需要调整宏量营养素的摄取。在这个情况下，游泳属于一个有氧运动，那么更加需要注重碳水化合物的摄取来给肌肉提供足够的能量；

2. 运动后身体的确需要蛋白质来修复肌肉，但是没有碳水化合物，身体也无法最大化的利用蛋白质来修复肌肉。建议的碳水化合物：蛋白质摄入克数比例通常是3:1 （饮食搭配例子：1个鸡蛋+约15粒中等大小草莓，这样相当于6克蛋白质和18克碳水化合物）(1)。目前来看，小C的蛋白质摄取比例远远高出了碳水化合物的摄取；

3. 无论运动与否，宏量营养素（蛋白质、碳水化合物、脂肪）的摄取比例和日常饮食（也就是说非健身人群）其实是类似的（50%-65%的热量摄取来自于碳水化合物，20%-30%的热量摄取来自于脂肪，10-15%的热量摄取来自于蛋白质)。只不过根据运动类型我们可以选择在这个百分比的最低建议值还是最高建议值而已。

同时，由于健身会增加热量的消耗，那么整体的营养素量也会有所提高来补充身体所需。

现在回到小C的目前饮食，如果他还想保持目前的蛋白质的摄取的话，那就需要提高碳水化合物的量。如果吃不下，那就建议降低蛋白质的摄取了。

脂肪肝案例分析范文第二篇

我们把减重这件事情最简单化来说就是：消耗的总能量 > 摄入的总能量。

如果本身的饮食摄入份量很多，在注册营养师的指导下将饮食量逐渐减少是一个可行的减肥方法。

但是在改变饮食的过程当中，需要从两个维度来综合考虑：吃了多少 + 吃了什么。

换句话说，营养师在进行饮食调整时不会只看食物的份量，也会注重食物本身的营养价值。因此，减少量并不一定等于减少了食物的热量。

举个例子，假设将小C吃的鸡腿换成脆皮炸鸡，同样的鸡腿分量，脆皮炸鸡的含脂量和能量会比图片中的卤鸡腿要高很多。

毕竟用不同的烹饪和加工方式去处理同样的食材，做出来食物的营养价值和热量也会有所不同。

根据小C提供的图片和描述，他看似并没有过量饮食，并且整体饮食的烹饪方式也比较少油。所以对于小C，并不建议他优先考虑逐渐减少饮食量，更建议调整的是饮食比例不均衡的问题。

脂肪肝案例分析范文第三篇

除了一开始截图中小C的问题外，小C后续对"平衡膳食餐盘"的概念应用产生了疑问：学校食堂提供的谷物比较少，我该怎么办在食堂里健康饮食呢？

的确，目前大部分的公司和高校的食堂均以白米饭、馒头、精致面条等精制淀粉类主食为主。和蔬菜和蛋白质类食物相比，优质谷薯类的在食堂中的选择通常是偏少的。

BUT，这可不是放弃寻找的理由噢！

很多薯类主食都被大厨都偷偷做成了菜，比如红薯、紫薯、土豆、芋头、山药等。所以主食类里找不到的话，可以去蔬菜分类里找找看非精制淀粉类主食。

并且，优质谷薯类主食中还包括了全谷物类食物，比如糙米、野米、燕麦、小米、荞麦等等。小C经常吃的玉米棒也是全谷物类食物的一种。

总而言之，在食堂吃饭的话建议好好利用你的餐盘分布和大小，盛菜饭时多逛一逛各个窗口，注意一下盘子里各种食物的比例，然后慢慢将自己的餐盘向"健康餐盘"靠近吧～

小C "一天会吃2-3个鸡蛋，一些鸡肉和蔬菜"。

单就这些食物的蛋白质总含量来看，它们的量对于小C的体重和运动量来说是可以接受的。

但是！

就像前面所说，当结合整体饮食来分析时，虽然小C的蛋白质的单独摄入量是适合的，但和碳水化合物和脂肪的摄取来比较的话，蛋白质比例分配过高。

其次，他图中的蛋白质来源仅有鸡蛋和鸡肉两种，蛋白质的食物多样性太少。

因此建议在调高碳水化合物和脂肪的摄入比例同时，也建议小C多从其他食物中摄取蛋白质，比如鱼类、豆制品类、和其他肉类等。

当长期蛋白质饮食比例过高时，很容易造成微量元素的缺乏，例如缺少更常见于果蔬和谷物中的维生素A、C、E等。

脂肪肝案例分析范文第四篇

当然不是！

短期来看，上一餐没吃饱很有可能会导致身体过度饥饿而引起下一餐的暴饮暴食从而影响减重进程。长期饿着自己的话，还会减少我们对自然饱饿度的感知，使减重变得更加困难。

并且老处于饿肚子的状态会带来许多潜在健康危害：

当胃常处于没有食物的状态时，持续分泌的胃酸会直接与胃黏膜接触，那么长此以往就可能会导致胃炎、胃溃疡等疾病。

对于几乎每天还要健身的小C，饿肚子去健身更是非常的不推荐。

因为如果饿着肚子去游泳，有可能会中途感到体力不支或者游泳完后因饥饿导致的胃不适。

建议日常饮食中按饱饿度吃饭，饿了就吃点，饱了就停下，不要让自己过度饥饿或者吃撑。

吃饭时尽量不要让自己分心（如刷手机、看电脑等），这样可以更好地感受自己身体的饱饿度信号和调整饮食。

（图片由海蜇Heather制作）

具体分析完小C的个人情况后，我们来讨论一下如果像小C一样患有脂肪肝的话，怎样可以调整饮食吧。

脂肪肝案例分析范文第五篇

如果正在读此篇文章的你和小C的情况相似，有超重的烦恼以及减重和脂肪肝饮食管理的需求，希望今天的科普文能帮到你。

越早开始注意和管理自己的健康越好哦，不要等到体检报告出来的时候被吓得措手不及。

最后感谢小C的真实案例分享～

参考文献

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5. Tan, Eunice Xiang-Xuan, et al. "Non-Obese Non-Alcoholic Fatty Liver Disease (NAFLD) in Asia: An International Registry Study."Metabolism, vol. 126, 2022, p. 154911.,https://. "健康饮食."World Health Organization, World Health Organization, 23 Oct. 2018,https://www.ct-sheets/detail/healthy-diet.

7. Donnelly, Kerry L., et al. "Sources of Fatty Acids Stored in Liver and Secreted via Lipoproteins in Patients with Nonalcoholic Fatty Liver Disease."Journal of Clinical Investigation, vol. 115, no. 5, 2005, pp. 1343–1351.,https://1.

8. Hydes, Theresa, et al. "The Impact of Macronutrient Intake on Non-Alcoholic Fatty Liver Disease (NAFLD): Too Much Fat, Too Much Carbohydrate, or Just Too Many Calories?"Frontiers in Nutrition, vol. 8, 2021,https://.

END