1、店总/公司副总在周一晚下班前必须主持开完酒店/主管部门周会。由店总主持的酒店周会主管级(前厅/厨房)及以上级别管理人员和后勤员工代表(职餐员、宿管员、洗碗工)必须参加,并适当要求酒店骨干员工参加酒店周会,参会人员不低于15人(要让尽可能多的人参加周会,培养他们的管理意识和参与意识,提高他们的综合素质,让他们感觉到被重视,让他们在工作中更具激情和活力);由公司副总主持的二线部门周会必须全员参与(财务可财务经理1人参加)。
2、公司各分部门周会由各分部门负责人主持,必须在周三晚下班
3、计划要分工明确,责任到人,专人提醒(电话、当面或短信提
醒,可用飞信软件),计划要贴到公共区域,要全员知晓、全员参与。
4、每天碰头会必须带上工作计划,计划总负责人要要每日协调、每日沟通、每日催进(计划不是放在夹子里到周五才拿出来看的东西)。
5、工作计划在完成时要用笔划掉,不能按时完成的应立即调整确定
6、工作计划的总负责人要及时与上级、下级做好沟通,做到对计划的完全掌控;每项计划都要有专人替补,不能因人而随意变动。
7、把每周、每月都固定的重点工作要做成固定计划(计划必须严谨、合理,要与公司各项计划要求一致,并加上自己部门职能内的工作计划),计划要上墙,由专人提醒,不按计划做的要做好自罚,把完不成计划接受处罚形成一种习惯。
8、工作计划在开周会当周周五未完成的,要提前用红笔勾勒出来,并提前做好总结。
9、周六开公司周会汇报的下周工作计划内容不是周五才开始想的,下周工作计划是每时、每日提前不断积累好的。
10、管理人员要不断的学习,不断的提高自身管理能力,通过自己
能力的提高,不断的影响和培训下属员工,提高他们的工作能力和综合素质;优化工作流程,明确岗位职责,不断的提高个人的工作效率。
11、管理人员所安排的工作要量化、细化、标准化,要有明确的责
任人和完成时间,要有可考核的量化标准,并要有检查;能用表格表示的就用表格表示,更要领头去干,关注过程,不断沟通,强调结果。唯有提高执行力,才能按时有效的完成工作计划。