邀请著名学者余光中一家人来泉过中秋,由余光中先生朗诵著名诗歌《乡愁》,接着再由一位小朋友跟余老先生对答,讲述中秋节跟月饼的由来;
邀请造饼师傅给大家示范了月饼的做法,(先在桌子上撒点面粉,然后将饼皮擀成圆块,再将馅料放入饼皮中,边转边往上拢,直到包住馅料,把面团弄成一个圆柱形,然后往雕花模具里撒点面粉,接着把做好的面团放入模具中,两手使劲压面团,让其整个填充在模具里,再拿着木质把手向左右轻磕一下,再向下一磕,印上字的月饼就诞生了,前后不过几分钟);
邀请员工以家庭为单位,在糕点师傅的指导下制作月饼,每个家庭都给自家的月饼做上标志,然后由烘焙师傅统一烘焙,以待品尝;
通过主持人提问的方式口述灯谜,知道答案的来宾举手示意,回答正确的家庭更可以获得精美礼品一份;
请糕点师傅端出烘焙好的月饼,由穿着复古的服务人员把月饼分给每个家庭,让他们品尝自家的劳动成果,同时送上水果、茶;
现场分发给每个来宾简易望远镜赏月,同时邀请经济之声电台的主持人,用优美的声音,讲述月亮的故事,让大家回味起童年时的美好往事;讲述70,80人的艰苦历程,让这里的"同类人"回味在美好的记忆里,同时也是对小朋友很好的一场教育课程;
先有小朋友朗诵《水调歌头》,再有一位演唱家带领大家一起歌唱;
(7)许愿每个家庭分发一个孔明灯和些许小纸条,每个家庭成员写上自己的愿望和对远方家人的祝福,寄托在在孔明灯上,在主持人的安排下,统一放飞手中的"祝福",默默的祈祷。
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