食堂工作直接关系到广大师生的切身利益。对学校的正常教育秩序、师生的身心健康确实有着密切的联系,也是学校后勤工作的一个窗口,是师生意见的一个敏感点,说实话,也是学校后勤工作的一个难点。
为了办好食堂,我们首先从制订完善食堂的各种制度入手,对职工工作作了明确的分工,并对各种工作都作出了明确的职责要求,但又要求职工分工不分家,互相关心互相帮忙,通力合作共同完成工作任务。
为了保证师生饮食的安全,食堂从食品进入到加工制作都有一整套完整的规章制度,食品制作过程严格按卫生要求操作,隔顿过夜食品一律不准再给师生食用,在保证饭菜卫生的基础上,思考师生的口味,变换花色品种,尽量做到色香味形具佳。
做好学校后勤工作,我们既感到光荣、但又感受到肩上职责重大。但我们相信,有校长的大力支持,有广大教师的用心配合,只要我们扬长避短,采用更加科学的管理手段,实小的后勤管理工作必须能开出更加艳丽的花朵,结出更加丰硕的果实。