前段时间回了学校怀念学校美食的句子,本来想着能在学校门口再尝一次学校门口大排档阿姨的手艺。可是因为特殊原因怀念学校美食的句子,阿姨没办法营业怀念学校美食的句子,没有办法,那我也吃不到我心心念念的狼牙土豆。回到家之后,我发现自己还是忘不了狼牙土豆,没关系,我可以自己做呀!独乐乐不如众乐乐,下面我就把我整理的孜然狼牙土豆的做法和需要的材料告诉你们。记得一定要做哦!
首先,需要准备的食材怀念学校美食的句子:土豆、辣椒粉、孜然粉、盐、生抽、花生油(别的油也可以,花生油更香)、香菜、大蒜、小米椒(根据个人口味)
最好用大个的土豆。土豆削皮洗净,再用"狼牙"模具切成波浪形土豆条。切土豆的时候准备一碗水,切好的土豆及时放进水里浸泡着,再清洗一次,洗掉土豆表面的淀粉,之后再浸泡几分钟,这样也不会氧化变色了。
第一种是用烤箱的怀念学校美食的句子:首先将沥干水分的土豆条放进保鲜袋里面,把所有的配料都倒入(辣椒适度)。绑紧袋口,用手轻轻搓,保证能够让调料分布均匀,腌制1小时左右,这样才能够入味。然后在烤盘上铺上油纸,腌制完之后,再把土豆条取出摆在铺了油纸的烤盘上,尽量不要把让土豆条堆在一起,不然会烤的不均匀。最后,烤箱预热完之后,把烤盘放入烤箱中层烤制30分钟左右,中间取出来翻面。取出来就可以吃了。
还有第二种油炸。这种做法更加符合我们学校的做法。油锅加油加盐,把油烧热,油可以稍微加多点。油到7成热后倒入土豆,期间用筷子轻轻翻拌一下,防止土豆沾到一块也防止粘锅,炸至金黄微焦捞起,放置网盘上沥干多余油分。将孜然粉、辣椒粉以及倒入容器里,再把刚炸土豆剩余的热油倒入一大勺,让热油将香料的香味激发出来。喜欢吃香菜的小伙伴还可以放香菜搅拌一下。也可以把孜然粉、辣椒粉和香菜一起放到锅里翻炒。根据个人口感来。
好了,香喷喷的孜然狼牙土豆就做成了。土豆真是一种万能的食材,不管做成什么我都喜欢吃。这也是我第一次尝试做,还是第二种做法深得我心。你们一定要尝试去做。