细胞主要由C、H、O、N、P、S等元素构成
，它们以碳链为骨架形成复杂的生物大分子
水大约占细胞重量的2/3，以自由水和结合水的形式存在，赋予了细胞许多特性，在生命中具有重要作用
水在细胞中以两种形式存在，绝大部分的水呈游离状
态，可以自由流动，叫作自由水；一部分水与细胞内的其
他物质相结合，叫作结合水
自由水是细胞内良好的溶剂；结合水
是细胞结构的重要组成部分
细胞内自由水所占的比例越
大，细胞的代谢就越旺盛；而结合水越多，细胞抵抗干旱
和寒冷等不良环境的能力就越强
无机盐在细胞内含量虽少，但与生命活动密切相关
P是
组成细胞膜、细胞核的重要成分，也是细胞必不可少的许多
化合物的成分
Na+、Ca2+ 等离子对于生命活动也是必不可少
的
人体内Na+ 缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性
降低，最终引发肌肉酸痛、无力
哺乳动物的血液中必须含
有一定量的 Ca2+，如果 Ca2+ 的含量太低，动物会出现抽搐等
症状
糖类有多种类型，它们既是细胞的重要结构成分，又是生命活动的主要能源物质
单糖—葡萄糖，细胞生命活动所需要的重要能源物质。常见的单糖还有果糖、半乳糖、核糖
和脱氧核糖等
二糖—由两分子单糖脱水缩合而成，一般要水解成单糖才能被细胞将吸收。生活中最常见的是蔗糖、麦芽糖、乳糖
不同种类的脂质对维持细胞结构和功能有重要作用
组成脂质的化学元素主要是 C、H、O，有些脂
质还含有 P 和 N
常见的脂质有脂肪、磷
脂和固醇等，它们的分子结构差异很大，通常都不溶于水，
而溶于脂溶性有机溶剂，如丙酮、氯仿等
固醇
胆固醇，构成动物细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输可转化成维生素D
性激素，促进人和动物生殖器官的发育
以及生殖细胞的形成
维生素 D，能有效地促进人和动物肠
道对钙和磷的吸收
蛋白质通常由20种氨基酸分子组成，它的功能取决于由氨基酸序列及其形成的空间结构，细胞的功能主要由蛋白质完成
每一种蛋白质分子都有与它所承担功能相适应的独特
结构，如果氨基酸序列改变或蛋白质的空间结构改变，就
可能会影响其功能
核酸由核苷酸聚合而成，是储存与传递遗传信息的生物大分子
