11,好的吃相是食物就口,不可将口就食物。食物带计,不能匆忙送入口,否则汤汁滴在桌布上,极为不雅。
12,切忌用手指掏牙,应用牙签,并以手或手帕遮掩。
13,避免在餐桌上咳嗽,打喷嚏,呕气。万一不禁,应说声"对不起"。
14,喝酒宜各随意,敬酒以礼到为止,切忌劝酒,猜拳,吆喝。
16,遇有意外,如不慎将酒,水,汤计溅到他人衣服,表示歉意即可,不必恐慌赔罪,反使对方难为情。
17,如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品,应请邻座客人帮忙传递,不可伸手横越,长驱取物。
19,如吃到不洁或异味,不可吞入,应将入口食物,轻巧的用拇指和食指取出,放入盘中。倘发现尚未吃食,仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石,不要大惊小怪,宜侯侍者走近,轻声告知侍者更换。
20,食毕,餐具务必摆放整齐,不可凌乱放置。餐巾亦应折好,放在桌上。
21,主食进行中,不宜抽烟,如需抽烟,必须先征得邻座的同意。
22,在餐厅进餐,不能抢着付帐,推拉争付,至为不雅。倘系作客,不能抢付帐。未征得朋友同意,亦不宜代友付帐。
23,进餐的速度,宜与男女主人同步,不宜太快,亦不宜太慢。
24,餐桌上不能谈悲戚之事,否则会破坏欢愉的气氛。