商务人员的形象礼仪要点思维导图

谁相伴

2023-04-06

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商务人员的形象礼仪

商务形象礼仪

形象礼仪

商务礼仪最基本的作用是“减灾效应”：少出洋相、少丢人、少破坏人际关系，遇到不知事情，最稳妥的方式是紧跟或模仿，以静制动。

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思维导图大纲

餐桌礼仪

商务人员的形象礼仪

即英语中Time(时间)、Place(地点)、Object(目的)的`缩写，是指着装要符合具体的时间、地点和目的。

T——(Time)穿着要注意年代、季节和一日的各段时间。着装要顺应自然的变化，如不能在冬季，"为了俏，冻得跳"，也不能在炎热的夏季""让汗水湿透西服"，着装还要有时代特点，要显示出不同时代的不同风格。

P——(Place)穿着要适宜场所、地点和环境。着装要因地制宜，如在公务场合，着装应遵从庄重、保守、传统的原则，故要穿制服、套装、套裙、工作服等;在休闲场合，着装应遵从舒适、方便、自然的原则，所以可选择穿家居装、牛仔裤、运动装、沙滩装等。

O——(Object)穿着要考虑此去的目的及穿衣对象的状况。有一次，子路穿了一件非常有气派的服装去见孔子，孔子不悦，对他说："你穿戴太华丽了，满脸得意之色，谁敢向你提意见呢?"子路听了，忙回家换过衣服，这回子路看起来谦和多了，孔子也高兴了。在别人的婚礼上既不应农装艳抹，和新郎新娘争风头，

也不能穿着近似丧服的衣服去赴宴。

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商务宴的请点菜技巧礼仪

商务宴请点菜是商务宴请的初始阶段，它关系到整个宴请的成功与否。如果因为点菜的不周到而让客人不满，会影响到整个宴请的效果，甚至会影响到商务工作。所以掌握商务宴请点菜技巧是必不可少的。

商务宴请都是目标明确的，没有人是为了吃而吃。更为重要的是创造出一种有利于宾主双方进行顺畅交流的气氛。要做到这一点，必须对于宴请的各个环节进行详细的规划。

商务宴请都是从事商务工作的人，他们的饮食已经不再是要求吃饱、而更多的是在吃饱的基础上特别注重口感，更讲究搭配和协调，充分的享受用餐的氛围。

商务宴请点菜技巧

点菜方式出现这种变化，与饮食文化的变化是有很大关系的。饮食之道，也是人情融合之道。以前物质匮乏，请客人吃满桌子的有档次的菜，某种程度上是身份、地位、财富的展示。而且由于菜的量较大，通常吃不完，在今天看来有浪费之嫌，但主人会视之为热情的表现。

同样在宴请对象的身份上面也有高低之分。在商务宴请中，可能会出现不少突发情况，点菜者要根据客人的情况，灵活做出调整，才能保证客人有愉快的`就餐经历。在宴请中，处理好与客人的关系，掌握与客户沟通的技巧，安排好宴请的各个环节，既能为宴请营造气氛，又能使交际双方心情舒畅。

商务宴请谁来点菜

吃饭谁点菜这个很讲究，要看请的是谁，被请人的身份地位，以及彼此的关系。因为彼此利益关系、身分地位不同而点菜的方式也会不同。这里有几点要注意的。

如果是自己买单，先让客人点菜，然后自己再点菜;如果客人是外地的，尽量自己点菜;如果陪同领导吃饭，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富，而让他来点菜，除非是他主动要求，否则，他会觉得不够体面，把点酒水饮料的权利留给领导。

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餐桌礼仪

(一)就座和离席

1、应等长者坐定后，方可入坐。

2、席上如有女士，应等女士座定后，方可入座。如女士座位在隔邻，应招呼女士。

3、用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席。

4、坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜。

5、在饭店用餐，应由服务生领台入座。

6、离席时，应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。

(二)香巾的使用

1、餐巾是为防止弄脏衣服，兼做擦嘴及手上的油渍。

2、必须等到大家坐定后，才可使用餐巾。

3、餐巾应摊开后，放在双膝上端的大腿上，切勿系人腰带，或挂在西装领口。

4、用餐巾擦拭餐具是有失礼仪的行为。

(三)餐桌一般礼仪

1、入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌边，或将手放在邻座椅背上。

2、在餐桌上不能只顾自己，也要关心别人，尤其要招呼两侧的女宾。

3、嘴里有食物，避免张嘴说话。

4、自用餐具不入公用餐盘夹取菜肴。

5、必须小口进食，不要大口塞。

6、取菜舀汤，应使用公筷公匙。

7、吃进嘴的食物，不能吐出来。对于滚烫的食物，可以喝水或果汁冲凉。

8、送食物入口时，两肘应向内靠，不直向两旁张开，碰及邻座。

9、自己手上持刀叉，或他人在嚼食物时，都要避免跟对方说话或敬酒。

10、女士尽量避免在餐桌上剔牙。

11、避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、打嗝。

12、喝酒宜各随意，敬酒以礼到为止，切忌劝酒、猜拳、吆喝。

13、餐具坠地时，示意服务员帮忙换。

14、不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌赔罪，反使对方难为情。

15、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品，应请邻座客人帮忙传递，不可伸手横越，长驱取物。

16、如吃到不洁或异味，应将入口食物，轻巧的用拇指和食指取出，放入盘中。发现异物时，不要大惊小怪，而是示意服务人员更换。

17、食毕，餐具务必摆放整齐，不可凌乱放置。餐巾亦应折好，放在桌上。

18、主食进行中，不宜抽烟，如需抽烟，必须先征得邻座的同意。

19、进餐的速度，宜与男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。

20、餐桌上不应谈悲伤以及让人倒胃口的事，不然就容易破坏用餐的氛围。

21、在餐厅进餐，不宜推拉争相付账。被请的'客人，不应悄悄地去付账。

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