巴西是由欧洲人、非洲人、印第安人、阿拉伯人以及东方人等多种民族组成的国家,其核心是葡萄牙血统的巴西人。由于从西班牙、意大利等南欧国家来的移民,在巴西占绝对多数,因此,巴西人的习俗和葡萄牙、南欧的习俗非常相似。
说到礼仪习俗,巴西主流社会深受天主教教规和葡萄牙文化的影响。巴西人的姓名一般都是葡萄牙式的,通常由三个部分组成,前面是本人名字,接下来是母亲的姓氏(有时可简略),最后则是父亲的姓氏。巴西人一般喜欢彼此直呼其名;一个人姓名全称,只有在非常正式的场合才使用。
巴西人初次见面以握手为礼,亲戚朋友彼此问候习惯于拥抱、亲颊。妇女之间最常用吻礼(在施礼时要脸贴脸用嘴发出接吻的吻声,以此抒发亲热之情,她们虽吻而嘴却不接触脸。男人与女人见面和分手时一般总是握手为礼,与一小群人告别时,必须与在场的人一一握手。
巴西人的穿着打扮在正式场合十分考究。在重要的政务、商务活动中,巴西人一定要穿西装或套裙。不管那里天气怎么热,穿深色服装都是适宜的。在一般公共场合,男子至少要穿短袖衬衫,长西裤,妇女则最好穿高领带袖的长裙。
巴西人慷慨好客,到他们家里做客,酒杯里永远有酒,盘子与咖啡杯里永远不空。在巴西人家里做客后的第2天,应托人给女主人送上一束鲜花或一张致谢的便条。
他们在接受别人送礼时,总习惯当着送礼者的面打开礼品包,然后致以谢意。如果他们到什么地方买了礼品,首先要把原来包装的纸剪掉一点。因为他们认为包装纸是管运气的,不要把别人的好运气带走。
他们很爱干净,也比较环保,所以与巴西人相处这方面要注意。
巴西人热爱阳光沙滩,所以在巴西没有人不爱海边度假,巴西的海滩举世闻名,狂欢节、PARTY烧烤和跳舞,也是巴西的一大特色.
巴西人平常主要吃欧式西餐,因畜牧业发达,巴西人的.食物中肉类所占比重较大,他们爱吃牛肉,尤其是烤牛肉。巴西人最爱吃的菜肴名为"烩费让",它是用黑豆、红豆等杂豆,加上猪肉香肠、烟熏肉、甘蓝菜和橘子片等组成。"烩费让"被称为国菜,是宴请时不可缺少的主角。
巴西有"咖啡王国"之称。他们喜欢以咖啡待客,而且天天离不开咖啡,能够一杯又一杯接着喝。还有一些人爱喝马黛茶、红茶和葡萄酒。在巴西,人们饮酒时提倡饮而不醉。醉酒,被巴西人视作粗俗行为。
巴西因为是欧、亚、非移民荟萃之地,饮食习惯各地不一。巴西南部,烤肉是当地最常用的大菜。东北地区人们主食是木薯粉和黑豆,其他地区的主食是面、大米和豆类等。蔬菜的消费量以东南部和南部地区居多。巴西的豆子炖肉是全民大菜,它是用豆子烹煮而成的菜;烤肉为一品国菜,尤其在周末,巴西人喜欢把大块的肉放在火上烤着吃。许多巴西人家里都备有烤炉,以备宴请宾客或自家享用。巴西人最爱吃里脊肉,大多人都喜欢辣味菜肴。吃鱼在巴西人当中还没有完全普及,通常只是在星期五和复活节时有吃鱼的,然而,他们都喜欢吃虾,不过价钱很贵。
巴西人饮食上忌吃奇形怪状的水产品和用两栖动物肉制作的菜品如蛇、青蛙这些比较奇怪的东西,甚至部分巴西人看到鱼头、鸡头在菜盘子都不敢吃,不像中国很多人什么都敢吃;他们也不爱吃用牛油制作的点心。
他们所忌讳的色彩是紫色和棕黄色。所以,鲜花千万不能送紫色的。另外,他们还认为深咖啡色会招来不幸。
他们极为珍爱兰花,将其尊为国花。他们偏爱"蝴蝶",认为美丽的蝴蝶是吉祥之物。
和巴西人交谈要回避带有种族意识的笑话,也不要谈论阿根廷,还应回避谈论政治、宗教以及其他有争议的话题。
巴西人特别喜爱孩子,谈话中可以夸奖他的孩子。巴西的男人一般都喜欢开玩笑,还习惯拍拍打打地同他人谈话,他们认为这样更能显出相互间的亲近和友好。
在巴西,无论男女老幼,人人都酷爱足球运动。不知道政府要员是谁的人到处可见,不知道本国足球名星的人很难找到。
巴西人极为重视亲笔签名,不习惯使用图章落款的做法。
英美人所采用的表示"OK"的手势,在巴西人看来,是非常下流的。
每年8月13日是巴西的传统禁忌日。巴西人认为这一天要倍加小心,并要按着13条奇特的风俗习惯行事,例如:这一天不要争吵打架;路过墓地时要为已故者祈祷;吃喝都要有节制;不要照镜子;不要半夜才回家;不要从梯子底下穿过;不要洗头;要避免碰见猫等。
商务访问时,宜穿保守式样深色西装。记住,你的言谈举止,宜保持温暖友好。无论访问政府机关或私人机构,均需事先订约。
像大多数拉丁美洲人一样,巴西人对时间与工作的态度都很随便,他们约会通常比约定的时间迟到10分钟或15分钟。
不要会面开始就将谈话内容转向商务题目,最好花几分钟时间谈谈家庭、健康、天气、运动等话题。对方不提起生意,你不要抢先谈。
商务洽谈,不要开始就直奔主题,除非他们先开口。谈话时要亲热,要离得近近的。
巴西人认为人死好比黄叶落下,所以忌讳棕黄色,人们也迷信紫色会给人们来悲伤。在巴西,曾有过这样失败的例子,日本向巴西出口钟表,在钟表盒上配有紫色的饰带,结果很不受欢迎。
在巴西,会话和行文最好使用当地语言。使用名片应有当地通用文字,商品说明应要有当地文字。
"Ash Wednesday"是巴西最著名的狂欢节——嘉年华会最后一天。这天前后一周,巴西商业活动几乎完全停顿,在这段时间应避免前往。12月至次年2月为当地"暑假"假期,也不宜往访。全年中其他时间,基本上都适宜往访。
注意,巴西晚餐时间早则8、9点开始,晚则于午夜12点开始。饮水不安全,只可烧开过的水,或瓶装饮料。