元宵节吃什么传统美食思维导图

堕落时代

2023-04-04

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元宵节吃什么传统美食

元宵节

传统美食

元宵节经历了由宫廷到民间，由中原到全国的发展过程，汉代民众在乡间田野持火把驱赶虫兽，希望减轻虫害，祈祷获得好收成。

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思维导图大纲

元宵节吃什么传统美食

1、汤圆

在我国南方地区，不只是元宵节，哪怕大年三十、春节，汤圆也是必吃美食。传统的汤圆以馥香软糯的糯米面为皮，包入花生、黑芝麻等甜蜜馅料，软糯清甜、馥香怡人，是南方地区最著名的地方特色小吃之一。近些年，随着汤圆的发展，这种地方特色美食已经成为了全国人民过元宵节的必吃美食。而且，种类也更丰富多彩、形形色色：有水晶汤圆、彩色汤圆、肉馅咸味汤圆等，馅料更丰富、色彩更绚烂，让人大开眼界、大饱口福。

2、元宵

可能很多人认为，汤圆与元宵是一种小吃，只是南北方不同的叫法罢了，这样认为就大错特错了。汤圆与元宵可不只是南北方的地域差异，还有个头、制作方法等很多区别。汤圆一般是用糯米皮包入馅料，然后在手心里团啊团；元宵则是先形成方形固态馅料，然后在糯米粉里面滚啊滚。也可以这样理解，南方包汤圆，北方滚元宵。一般汤圆个头较大，而元宵则个头较小。

3、饺子

在过去，我国北方地区元宵节吃什么传统美食呢？当然不是汤圆了，"好吃莫过饺子"，在北方人眼中什么也抵不过一顿饺子，过元宵节亦是如此。一般在元宵节这天，北方地区每家每户都要包饺子吃，俗称"过十五"。在我国南北方交界地区，则是饺子、汤圆都要吃，在民间也一直有"十五扁、十六圆，一天吃饺子，一天包汤圆"的说法。

4、元宵油茶

我国有些山区，则有"十五打油茶，十六捏扁食"的说法，扁食指的就是水饺，而打油茶则是类似于一种加了菜、水果的咸粥或甜粥类面食小吃。过年期间，人们天天大鱼大肉，到了元宵节，估计没有什么比一碗热腾腾、香喷喷的油茶更让人心旷神怡的了。好喝又暖胃，特别是过年期间容易上火、厌食，吃饭没胃口，看什么也腻，这时候一碗油茶是最治愈的。

5、生菜

生菜与"生财"谐音，故生菜就成为了广东人过年及元宵节期间的必吃食材。一直有元宵节"偷"摘生菜的习俗，寓意生财。生菜的食用方法多种多样，可直接生食、蘸酱佐食、凉拌热炒，是一种可清热去火的好食材。

6、枣糕

大枣是维生素含量丰富的食材，有着馥郁醇厚的香味，一直有"活维生素丸"的美誉。用红枣做成的红枣糕，在过去一直是一种宫廷糕点，枣香馥郁、清甜怡人、醇厚绵远、回味悠长。在我国有些地区，则有过元宵节吃枣糕的传统，也是寓意步步升高吧。

7、年糕

在我国北方很多地区，也有过元宵节吃年糕的传统。这种北方的枣年糕与南方的糯米年糕大相径庭，是用红枣与金黄色的黏性黍米面蒸制而成，一般在过年及元宵节期间食用。特别是过年期间蒸制的年糕，存放到元宵节时，红枣都流出了清甜的枣油。把这种红枣年糕简单切片，放锅中煎至两面金黄色，绝对不输任何糕点，吃起来那叫一个香，是很多70、80后几代人记忆深处最绵远的永恒回忆。

8、面条

在我国江北地区，流行着这样的说法："上灯元宵，落灯面，吃了以后望明年"。意思就是说人们过元宵节期间，吃完了元宵之后赏花灯，游玩了一晚上，肯定饿了。赏完花灯，等摘下花灯后就要吃碗面条，也寓意长长久久、顺顺妥妥，这才有了"吃了以后望明年"之说。

元宵节有哪些忌讳

1、忌丢失财物

在中国的一些传统观念里认为，如果在小正月这天丢失了财物，可能会影响一整年的财运，因此建议大家在元宵节出门时，一定要保管好自己的财物和贵重物品哦。

2、忌洗头发剪头发

在老一辈的旧思想里认为，正月十五这一天是不宜剪头发和洗头发的，为什么呢？

据说人们认为剪头发的"发"和发财的"发"是同一个字，如果在正月十五这一天剪头发可能会剪掉一整年的财运，如果在这一天洗头发，可能就会将自己的财运给洗掉了。

3、忌空米缸

由于正月十五是一年中第一个月圆之夜，具有喜庆吉祥的寓意，因此人们会在这一天开始之前，将家里的米缸装的满满的，这样预示着一整年都不会断粮。

因为在古代时，很多人都生活的非常艰辛，经常吃不饱穿不暖，在元宵节开始之前将家里的米缸装满，其实是寄予了人们希望新的一年能够吃饱穿暖衣食无忧的美好愿望。

4、忌借钱给别人

每当到了正月十五的时候，很多老人都会说这一天一定不要借钱给别人，因为他们认为如果在正月十五这一天借钱给别人，会同时将自己的财运借出去了。

因此每到正月十五元宵节，不管是关系多么亲近的亲朋好友，建议大家尽量避免在这一天借钱给别人。

5、忌穿破衣服

正月十五这一天最好不要穿破衣服，也尽量避免将衣服弄破。

因为相传正月十五是天官大帝的生日，如果在这一天穿破旧的衣服，会破坏了喜庆的节日氛围。如果因此惹怒了天官大帝，可能会破坏了一整年的好运势。

6、忌孩子哭闹

在人们看来，正月十五这一天是一个非常吉祥喜庆的日子，在这一天里，即使孩子犯了错误也尽量不要打骂孩子，尽量不要让孩子哭闹。

如果在正月十五这一天，孩子总是哭闹个没完，可能会影响一家人的心情。

元宵节简介

元宵节，又称上元节、小正月、元夕或灯节，是中国的传统节日之一，时间为每年农历正月十五。正月是农历的元月，古人称"夜"为"宵"，正月十五是一年中第一个月圆之夜，所以称正月十五为"元宵节"。根据道教"三元"的说法，正月十五又称为"上元节"。元宵节习俗自古以来就以热烈喜庆的观灯习俗为主。

元宵节的形成有一个较长的过程，根源于民间开灯祈福古俗。据一般的资料与民俗传说，正月十五在西汉已经受到重视，不过正月十五元宵节真正作为全国民俗节日是在汉魏之后。正月十五燃灯习俗的兴起也与佛教东传有关，唐朝时佛教大兴，仕官百姓普遍在正月十五这一天"燃灯供佛"，佛家灯火于是遍布民间，从唐代起，元宵张灯即成为法定之事。

元宵节是中国与汉字文化圈地区以及海外华人的传统节日之一。元宵节主要有赏花灯、吃汤圆、猜灯谜、放烟花等一系列传统民俗活动。此外，不少地方元宵节还增加了游龙灯、舞狮子、踩高跷、划旱船、扭秧歌、打太平鼓等传统民俗表演。20_年6月，元宵节选入第二批国家级非物质文化遗产。

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