处暑节气的传统美食及养生原则思维导图

落魄潦倒

2023-04-04

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处暑节气的传统美食及养生原则

节日知识

处暑

传统

美食

每年的8月23日前后(8月22日～24日)，视太阳到达黄经150°时是二十四节气的处暑。处暑是反映气温变化的一个节气。下面是树图网为大家整理的处暑节气的传统美食及养生原则，希望能对大家有所帮助。

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思维导图大纲

处暑节气吃什么传统美食

1、鸭子

南京人传统的饮食习俗是在"处暑"时节吃鸭子。鸭子，特别是南京江宁湖熟地区的麻鸭最为抢手，据悉，那里的鸭子味甘性凉，肥瘦适宜。如果没有空，老南京人都会去熟食店买半只鸭子回家;有空的人都会在家炖上"萝卜老鸭煲"或做"红烧鸭块"送给邻居，这就是俗语中说的，处暑送鸭，无病各家。

2、龙眼

"处暑"到了，"避暑"也就结束了。老福州"处暑"之后不再喝凉茶，而多吃些"补气"、"补血"的东西，老福州习惯吃龙眼，龙眼剥壳后泡稀饭吃。

3、白丸子

除此之外，老福州在处暑吃的另一种食物就是白丸子。白丸子其实就是糯米丸，做法很简单，将糯米粉搓成一小粒一小粒，煮汤，加点糖，味道清甜，既可补充碳水化合物，又可以解夏天的口腻。

4、凉茶

处暑煎药茶的习俗自唐代以来已盛行。每当处暑期间，家家户户有煎凉茶的习惯，先去药店配制药方，然后在家煎茶备饮，意谓入秋要吃点"苦"，在清热、去火、消食、除肺热等方面颇有好处。

5、酸梅汤

上世纪六七十年代，温州市区街头专门有卖酸梅汤的茶摊，故有"处暑酸梅汤，火气全退光"的谚语。制作酸梅汤很简单，在夜间用开水冲泡晒干的梅子，再加冰糖。煮好放凉后，装进木制有盖的冰桶中，使其温度降低。喝起来酸中带甜，甜中微咸，口感甚佳。

处暑的养生原则

1、睡眠足,精神好

处暑起居,要注意顺应气节的特点,早睡早起养精神。初秋昼夜温差大,秋乏的人们要养好睡眠,多睡一个小时,睡出好精神,养出水嫩皮肤,这比用高昂化妆品都要管用,麻麻们!

2、秋老虎,小心防

刚刚感受一丝秋凉的人们,往往在处暑尾声,再次感受高温天气,这就是名副其实的"秋老虎"。对于刚刚走出三伏,并且遭遇严重伏旱的地区,如果继续受副热带高压的控制,往往容易形成夏秋连旱,使秋季防火期大大提前,需要警惕。

3、查隐患,防灾难

古人云:天干物燥,小心火烛。近日一连串爆炸事故令人心寒,人们在惋惜生命远去的同时,是否有小心排查生活隐患呢?看看藏在身边的危险爆炸源,为自己的安全居住提供保障!

4、滋润肺部

初秋的气候逐渐干燥,最容易对肺阴造成损伤,伴随着夏季众多的细菌也会侵入呼吸道黏膜,引起感冒、支气管炎、扁桃腺炎和肺炎等疾病,一些气喘病也会在此时复发或者加重。所以,加强对肺阴的保护显得尤为重要。中医上讲肺喜润而恶燥,燥邪伤肺,养肺不仅能使肺气更加充盈,增强肺的主气,也能治疗由于肺虚所导致的各种疾病。在食物的分类上,甘润的食品对肺是最有益的,例如梨、荸荠、枇杷、甘蔗、柚子等,还有众多的粥品,更是养肺的首选,例如银耳冰糖粥、百合莲子粥等。

5、出去走走

传统中医认为,15:00～21:00,是人体阳气最充足的时间,身体功能会出现最大值,大脑细胞处于最活跃的状态,反应灵敏、思维活跃,大气中氧气含量相对较高,最适合外出散步健身。每天把快速走路的时间安排在下午3点以后,保证了充沛的体力,保证了走路的效果。

处暑保健养生方法

1：湿热关

夏天多暑多湿，人往往感到头重脑疼，则容易抑郁、倦怠、胸闷、胃口不好。对于呼吸系统疾病患者而言，夏季要多注意保养，以防咳嗽、气管疾病的反复发作。而对于体质湿热者来说，手心脚心常有发热感，且在湿气和热气交相作用下，容易便秘，大便显得黄而臭。

对策：

饮食要清淡，便于消化。要多食用消热利湿的食物，比如绿豆粥、荷叶粥、红小豆粥等，用冬瓜与莲叶、薏米烧汤喝，也是以清湿热的清凉饮料。同时，还要注意调节好房间中的湿度，多开窗通风。

2：睡眠关

夏天昼长夜短，且夜间温度也较高，导致一些人夜间休息得不好，根据中医的说法，如此"阴阳失衡"，会加大心脑血管疾病的发作风险，如高血压患者易血压升高，心绞痛患者发作频率提高。

对策：

保证足够的睡眠。这才能维持身体各项机能正常运转，建议成年人每天保证7小时的高质的睡眠。

3：养阳关

首先是暑天容易伤气，这将导致体力、元气不足，机体功能下降。例如，出汗过多、水分得不到及时补充的情况下，人就容易伤津脱液;免疫机能一旦下降，感冒、肠胃疾病往往乘虚而入;对心脑血管疾病患者而言，夏季心脏功能容易混乱。简而言之，夏天人的阳气从旺盛的顶点慢慢下降，所以夏令养生尤其要注意"养气"，以防到了冬天阳气不足。

对策

调节好体温和室温间的差别，且房间内外温差不能太大。室温保持在27度℃，不宜太低。总之，夏季要在一个凉爽、干燥、舒适的环境中生活，切忌因贪凉而引发各种疾病。

4：情绪关

夏日天气炎热，情绪容易波动激动，导致血压上升，加重心脏负担，心绞痛、心肌梗塞、心力衰竭等疾病容易发作。此外，中风在夏天的发病率也相当高，需引起重视。值得一提的是，情绪波动过大还会导致肠胃功能的紊乱，呼吸系统疾病如哮喘等也与情绪有很大的关联。

对策：

有意识地调节情绪。原本就有心脑血管疾病、高血压的患者在夏天一定要注意控制情绪，保持平和的心情，以降低疾病发作的风险。

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