胃不好的人可以吃粗粮吗思维导图

丸子家的猫

2023-04-04

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胃不好的人吃粗粮

胃不好

粗粮

胃不好的人群对饮食是要稍作注意的。

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思维导图大纲

胃不好的人可以吃粗粮吗

胃不好的人是可以吃粗粮的，但不建议天天吃。适当吃粗粮可以帮助肠道蠕动，排除毒素，预防便秘，也可以改善心血管功能，还可以帮助减肥和利于牙齿的坚固。

不过是不建议天天吃粗粮的，因为粗粮中含有太多的食物纤维，过多的纤维素会导致肠道阻塞，严重的会发生肠梗阻。同时，纤维素会导致胃排空时间延长，易引起胃酸反流，对胃和食道造成"腐蚀"，还会影响吸收，使人体缺乏许多基本的营养元素。

由此可见，粗粮既能"养胃"，食用不当也可能会"伤胃"。因此患有胃病、肠道消化不良疾病的老年人应少吃粗粮，以防膳食纤维刺激肠胃，使病情恶化。

为此，要注重饮食的搭配。吃完粗粮后要记得多喝水，因为粗粮中的纤维素需要有充足的水分才能保障胃肠道的正常消化。

根据联合国粮农组织建议，健康人常规饮食中应该含有30～50克纤维。成人最好每天吃50～100克的粗粮，品种多一些更好。

粗粮的种类多，在食用时，最好选择食用那些容易消化的粗粮，像小米就是不错的选择，颗粒小的粗粮，吸收水分更快，更容易被身体吸收。最后，在烹饪粗粮的时候，最好先把粗粮泡一下，例如前一天浸泡粗粮，浸泡一夜，第二天熬煮，这样的话，将会使得粗粮口感变得更好，更容易被煮烂，相应的口感更好，更容易被胃肠道吸收。

胃不好的人可以吃芋头吗

芋头入脾胃经，可以补益脾胃、增强脾胃的消化功能，所以胃不好的人群可以吃芋头。芋头属于淀粉类蔬菜，含有丰富的营养物质，包括碳水化合物、蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、氟等多种矿物质，以及胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族等多种维生素，适量吃芋头还是有好处的。可以提高机体免疫力，改善便秘，保护牙齿，对于乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等患者也有辅助食疗的功效。

但是芋头不可多吃，根据《本草衍义》所述，"多食滞气困脾。"，以及《本草求真》所述，"多食则不免有动气发冷泄泻，及难克化之弊矣。"也就是说多吃芋头不利于肠胃的消化，也会引起水湿过重，脾困其中，阻碍运化功能。

芋头也不可以生吃，根据《本草经集注》所述，"生则有毒，莶不可食。"，也就是说生吃芋头可能会导致食物中毒。

喝粥能养胃是真的吗

偶尔喝粥是好的，对胃部有清肠胃和保护肠胃的作用。但不宜长期喝，否则容易增加胃部负担，出现营养不良的现象，严重的还会伤害消化系统。对于一些特殊的人来说，喝粥确实有一定程度上的养胃和保护胃的好处。例如，儿童、老人、术后胃肠功能下降、胃动力不足、胃酸分泌较少的人等。因为粥属于半流质食品，不用咀嚼或蠕动胃，可以快速进入小肠，分解为葡萄糖并被人体吸收利用，这样就大大降低了肠胃的负担，并能快速的补充能量。因此，对于这些人来说，喝粥容易消化和吸收，减轻胃肠的负担，也是养胃的一种方法。

但对于一部分容易烧心、反酸的胃食管返流患者来说，喝粥却有些"雪上加霜"的嫌疑。我们上面描述了粥属于半流质食品，而半流质食品容易导致反流，连同胃酸一起反的话就容易产生反酸的感觉。对反流的患者，我们是不太建议进食过多流质食物的，而应该进食半流质或固体食物，以免伤及食道。而胃酸分泌过多的消化性溃疡患者，则也应当减少喝粥的频率，以免刺激胃酸过多分泌，加重病情。胃不好的人群树图网推荐你们喝芡实山药粥、牛奶大枣粥、红薯甜粥、山药莲子粥，因为这几类粥对养胃护胃是有帮助的。