适宜小满食用的食物思维导图

催眠

2023-04-04

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适宜小满的食物

为什么叫小满

小满节气吃什么传统食物

小满

小满是二十四节气中第8个节气，在小满的时候已经进入夏天的炎热了。那么你知道适宜小满食用的食物有哪些吗？这次树图网给大家整理了适宜小满食用的食物，供大家阅读参考。

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思维导图大纲

第一，与农候相关。"二十四气其名皆可解，独小满、芒种说者不一。"小满与芒种名字的由来，"古人名节之意"，"皆为麦也"。小满时节的物候，一候苦菜秀，二候靡草死，三候麦秋至。对于我们而言，小满是夏，对于麦子而言，小满是秋，所谓"麦秋"。"小满，四月中，谓麦之气至此方小满，因未熟也。""所谓芒种五月节者，谓麦至是而始可收，稻过是而不可种也。"

第二，与降水相关。谚语说："小满大满江河满。"南方的暴雨开示增多，降水频繁。和风细雨少了，疾风骤雨多了，雨水常常以急促而凶悍的方式降临，超出了地表的承载能力。河水暴涨、乡村没田、城市"看海"的事情开始多了起来。有人觉得降水量几十毫米似乎很微小，但实际上，如果一小时降水几十毫米便可能迅速造成灾害。

我们时常谈论气候变化，气候变化并非变暖那样简单，它的一种表现形式就是"和平方式"的降水在减少，"暴力方式"的降水在增多。原本的小概率事件越来越大地发生，以往的"百年不遇"，我们经常不期而遇。

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小满节气吃什么传统食物

苦苦菜

"春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓。"小满时节，饮食以清淡为宜，而过去这个时候，正是，包括苦菜在内的各类野菜上市的时候。因此，这天民间有着小满吃野菜、苦菜，清热解毒的习俗。而宁夏人喜欢把苦菜烫熟，冷淘凉拌，调以盐、醋、辣油或蒜泥，清凉辣香，就馒头、米饭，看起来就让人食欲大增。

麦糕饼

自古传说小满是蚕神的生日，因为南方养蚕较多，小满又是幼蚕孵出、桑叶生长的重要时间节点，因而对"祭蚕神"也相对更重视一些。这时人们会以米粉或面粉为原料，制成形似蚕茧的麦糕麦饼一起享用，期盼蚕茧能够丰收。

枸杞苗

又称枸杞尖。中医认为，枸杞苗全株性凉，味甘苦，具有清热除烦、滋阴明目的作用。适于治疗阴虚发热、消渴口干、手足心热以及肝肾亏虚、两目干涩、虚火牙痛等病症。摘取枸杞嫩苗放入素上汤内灼熟或滚汤而食，啖之清爽祛暑;喜香口之味则可先炒枸杞苗至半熟，倒入蛋浆(发打蛋浆时先加入盐，胡椒粉及生油拌匀)煎至金黄半焦，佐粥下饭皆美。

仙人掌

或许很少人吃过这种植物，但仙人掌的开发价值很高，具有独特的清香，营养丰富，含有许多人体必须的氨基酸和多种微量元素，能够增强人体免疫能力。制作仙人掌时先剔除小刺，选择锋利的薄菜刀可以很容易把小刺削掉，还能适当削皮，使口感更好。

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