有人说，炒菜很容易的，将菜洗好、切好，然后往锅里放油放菜放调料，一碗菜就能出锅了；以下是树图网整理的四年级下册我学会了炒菜作文，希望可以提供给大家进行参考和借鉴。
"好呀，青菜你来炒吧!"妈妈从冰箱里拿出一袋青菜，"先洗干净。"
打开水龙头，一股清凉的水像瀑布似的冲向青菜，将菜叶上的泥土洗得一干二净，只剩下晶莹剔透的水珠留在叶片上。我抖抖手，将水珠甩在了水池中，然后转身要将菜叶放进锅里。妈妈一把拦住我："哎呀!还没切呢!"我一拍脑袋，呀，居然把这种小事忘了!
拿起菜刀，我有些慌，该从哪儿开始呢?不管了，切到哪儿算哪儿吧。一刀下去，呀，太粗了!我沉下心来，小心地又切了一刀。呀，又太细了!我抖着手继续切第三刀，唉，切歪了……妈妈在一旁笑眯眯地看着我。
"可以炒菜了吗?"我抬起头，激动地问妈妈。"当然可以。"妈妈边说边打开煤气灶。我倒了一点油在锅中，等油发出"滋滋"响时，再放入青菜。只听"刷——"的一声，星星点点的油渍四溅。"我的天——"我惊呼一声，连忙躲到妈妈身后。妈妈笑了："倒菜不用慌，慢慢来。炒吧!"我小心翼翼地用右手拿起一旁的锅铲，左手扶着锅的手柄，炒了起来。哈，也不难嘛!
不一会儿，一股香气扑鼻而来。虽然青菜被切得大小不一，但丝毫不影响口感哦!看到这儿，你们是不是流口水了呢?
每当瞥见他人炒菜，本人就像小冤家瞥见他人吃糖一样，眼睛直盯盯地看着。所以，学会炒菜是本人念念不忘的愿看。
客岁，娘亲终于赞同教本人炒菜了。不外她照旧再三嘱咐本人："炒菜的时候一定要鉴戒，不要让火伤着了；另有，不要把糖放成盐，不要把蜂蜜放成油……""娘亲，本人会鉴戒的，本人又不是小孩子了。"本人突然打断了娘亲的话，因为本人怕娘亲如许说下往，会说很永劫候。"您照旧先教本人炒菜吧！"
离开厨房，爹爹首先给本人解说了油、盐、糖……都放在什么地位，装在什么样的瓶子里，若何倾倒等。然后，把葱、姜等调味品洗好、切好并分红两份，又把青菜洗好也分红两份。爹爹对本人说："这里一份是本人的，一份是你的，你要细致考察本人炒菜的每一个步伐，然后你自己依照步伐频频一遍。"在爹爹熟练的操纵下不一会儿一道绿莹莹的青菜炒好了。轮到本人了，本人内心有点重要，惶恐失落措。在爹爹的耐心鼓励下，本人增加了几分勇气。本人也学着爹爹的样子先在锅里倒了一些油，然后用锅铲把油平展匀称，稍后把青菜放进锅里灵活翻炒，末了放进一些盐、味精等调味品。一道青菜炒好了，固然盐味重了点，但本人分外欢快。
"下一个目标是什么呢？""红烧排骨。"接待小冤家们来品味。
放学回到家，我的肚子就饿得咕咕叫了。过了一会儿，妈妈回来了。我突然心血来潮，想要自己炒菜，便对妈妈说："妈妈，你回家应该很累了，如果你还要做饭烧菜的话就更累了，要不你教我，我来做吧！"妈妈想了想，觉得我说得对，就决定教我烧菜。
妈妈对我说："今天就烧菠菜炒鸡蛋吧。"妈妈先叫我把菠菜整理好。择菠菜的时候，我蹲在地上，因为菠菜的根上有泥。我就想：好脏啊！但为了吃它，只好委屈一下我的手了。
我一根一根地择，终于择好了。当我站起来，不由得"啊"地一声叫起来。妈妈问："怎么了？"我说："蹲在地上太久，腿酸死了。""唉，你总是这样大惊小怪的，不会坐在凳子上择菜吗？"
我走到水池旁，开始洗菜。水"哗——哗——"地往下流，好像一道飞流直下的小瀑布。我把菜放在水池中，让水冲掉根上面的泥巴。我洗啊洗，终于洗好了。然后，我把葱姜切好，把煤气灶打开，把锅放上去。油刚放进锅里就发出了"嗞——嗞——"的声音，然后，我拿了一个鸡蛋敲了一下，发出了"咔嚓"的声音。当我把鸡蛋倒进油锅里时，锅中顿时发出了"呲——"的一声。接着，我把菠菜放进锅里炒，最后，我放了盐、姜、葱，再炒几下，菠菜炒鸡蛋就出锅了。
虽然炒菜很累，但是我通过自己的劳动换来了成功。我觉得很开心！
今天，我想给爸爸妈妈一个惊喜，给他们做两道菜，做什么呢？平时爸爸喜欢吃蒜苔炒肉丝，妈妈爱吃凉拌黄瓜所以我就给他们做这两样菜，我从冰箱里拿出了两根黄瓜，一把蒜苔，一小块瘦肉，用水洗干净，首先要做的是凉拌黄瓜，我把黄瓜切成小块，然后把它放在小盆内，放入食用盐，两滴香油，大蒜和味精，在盆子内拌了拌，我吃了一口，感觉挺好吃的，就倒进了盘子里。
接着我有做了爸爸喜欢吃的蒜苔炒肉丝，做着这道菜不比做凉拌黄瓜那么简单，我心里非常害怕，怕一不小心切住手了，但是我还是勇敢地拿起菜刀，先把蒜苔切成一小段一小段的，再把一小块瘦肉切成肉丝，然后又切了一点姜丝和葱丝，准备工作做完后，我把炒锅放在炉罩上把火打着，然后倒进适量的油，锅冒烟时，放入姜丝葱丝和肉丝，然后放入盐酱油和调料用锅铲来回炒肉丝快熟时，把蒜苔放入锅里再炒几分钟后，一个热腾腾的蒜苔炒肉就出锅了，把它倒入盘子内，我脸上露出了笑容，悬着的心终于落了地。
我把它端到饭桌上，等着爸爸妈妈下班回来。不一会，爸爸妈妈下班了，站到吃饭桌前说："宝贝，谁来咱家了"，我说："谁来了，谁也没来啊，这是我做给你们俩最喜欢吃的菜"。妈妈激动的留下了眼泪，爸爸夸我是个懂事勤快的女儿！
思来想去，我决定做鸡蛋炒番茄。我把这个想法告诉了妈妈，没想到妈妈欣然同意了，我高兴地跳了起来。
总算盼到做饭的时候了。我来到厨房，从冰箱里拿了两个番茄、三个鸡蛋，准备开始炒菜。
我先把番茄洗干净，再切成小块，放在一边，然后开始磕鸡蛋。我拿起第一个鸡蛋，轻轻一磕，没有磕开。我又多用了一点力气再一磕，还是没有磕开。鸡蛋鼓着肚子，好像在神气地说："你那么小，想磕开我，没门儿！"我很不服气，对自己说："谁说我磕不开鸡蛋？"我用力一磕，鸡蛋终于破了一个口。我顺着口用手一掰，蛋清弄了我一手。
妈妈告诉我，可以用手指自己掰开，不能用蛮力的。我试着轻轻一掰，还真的打好鸡蛋了，可以下锅了。因为看见妈妈煮饭都带着围裙，我又没有，所以很怕油溅到身上，是会很痛的。于是我把蛋一放下了锅，就快速地躲开，看着溅起的油花，我真庆幸自己躲开了而没有被那滚烫的油花击中。炒了一会儿，我觉得差不多了，就把切好的番茄倒了进去炒了一会儿，鸡蛋番茄炒均匀后，我把它们盛到盘子里，端上了饭桌。 妈妈尝了一口我炒的鸡蛋西红柿，夸我的手艺很不错。我赶紧也拿起筷子夹了一块鸡蛋，吹了吹，放进嘴里。嗯，好吃！
毕竟这是我第一次动手炒菜，所以我觉得这顿饭格外香！
人生中有许多第一次，如：第一次看原著，第一次看电影，第一次登台表演，第一次炒菜等等。而在我的脑海里印象最深的"第一次"是第一次炒菜。
那是我上三年级上半学期的一天，妈妈中午加班，所以会推迟半个小时回家。姥姥在家里准备中午的饭菜，看见姥姥的动作那样的娴熟，不禁有点手痒痒，想要大显身手一番，经过一番深思熟虑，走上前，轻轻地拍了一下姥姥的肩膀，指指锅："能让我试试吗？"姥姥毫不犹豫，说："来吧！"
我拿着饭铲，感觉自己像个小大人一样，听着姥姥的指挥做着，一会儿左铲铲，一会儿右铲铲。正当我沉醉于其中的时候，姥姥在一旁一会儿提醒我该放酱油了，一会儿该放醋了。我手忙脚乱的做着，到醋的时候，油像一群不听话的孩子直往我脸上蹦，真怕给我弄毁容了，一不小心，一铲子把一堆菜给铲出锅了，我和姥姥看到这种情况苦笑不得。放盐的时候，因为姥姥去喝水了，自以为聪明地放了两大勺盐，结果被姥姥骂的无地自容。菜终于出锅了，我艰难的端起锅把菜盛到了盘子里。
正好妈妈回家了，妈妈看到已经做好的饭菜，摸着我的头说："泉泉，真是长大了！"我催妈妈赶紧尝尝我做的美味，妈妈一尝，差点吐出来，我大惑不解的问妈妈，妈妈为了鼓励我，连连说好吃。
长大以后，我才知道，妈妈当时哭笑不得的表情的含义。只要敢大胆尝试，困难都会被打败，不管结果如何！
我喜欢吃，但凡世间所有好吃的食物我都喜欢。我最喜欢吃炒青菜，嫩绿嫩绿的青菜散发着浓浓香味，我一闻到就流口水。我自己炒的青菜就很美味，不过，第一次炒青菜可不是那么美，甚至可以说是狼狈不堪。
早晨，爸爸妈妈都出去了，我飞快地写完作业，就跑到厨房去炒青菜。我刚刚把火打开，就跳到老远老远的地方去了，心里想："妈呀！怎么这么大的火呀？吓死我了！"接着，我把油放入锅中。"哗！"一声，我可没耐心，还没等到油煮开，就把青菜放得进锅中，拿起铲子就炒了起来。一不小心，一滴油溅到我的手上，疼死我了！可为了吃，我依然在炒着。我放了一大勺盐，又炒了一会，就把青菜倒在盘子里。我夹了一根，尝了一下，妈呀，咸死我了！我只好偷偷地把炒好的青菜倒在垃圾桶中。
后来的几天里，我从来没有提过这件事，终于有一天，我忍不住了，跑去向妈妈取经。我说："妈妈，您就教我炒青菜吧！"妈妈听了，亲切地回答："好呀，我们现在就去炒菜吧！"于是，我跟着妈妈进了厨房。我看见妈妈先把火打开，再把油放了进去，等油煮出泡泡了，把青菜放入锅中，妈妈就拿起铲子炒了起来，差不多快炒好的时候，她才挖了半勺盐放到锅中，然后再炒一会，就把香喷喷的青菜倒在盘子中。我闻了闻，哇，好香啊！我照着妈妈的方法又炒了一盘青菜，哇，我和妈妈炒的一样好呢！
我终于学会炒青菜了，对一个小吃货来说，能随心所欲地做出自己喜欢吃的东西，是一件多么美妙的事啊！
今天，爸爸妈妈不在家，我想给他们一个惊喜，便自己烧饭。
我坐在椅子上绞尽脑汁地想：我应该做什么菜呢？忽然，我眼前一亮，有主意了。我决定炒平时经常吃的韭菜。
首先，我打开冰箱，拿出韭菜，然后"嘭"地把冰箱门关上。开始洗菜了。我打开水笼头，水争先恐后地从水笼头里涌出来，发出了"哗啦 哗啦"的声音。
菜洗好了。我开始切菜，我把韭菜放在砧板上，"咔嚓""笃笃"两个声音混合在一起，好似在唱一首美妙，动听的乐曲。
然后，我"啪"地一声点着了煤气阀门，火苗"喇喇"地窜了出来，我不管三七二十一，往锅里倒了些油。油在锅里"嗞啦嗞啦"的，油点到处乱溅，溅到了我的手上，疼得我"嗷嗷"直叫。我只能关上煤气阀门，逃到水笼头前，打开水笼头，对着伤口直冲。我心想：锅里怎么会溅起油呢？肯定是锅里有水。这次一定要吸取教训。我把锅子洗干净，再把锅里擦干了。我打开煤气阀门，重新到了油，把韭菜倒进锅里。锅里发出了"嗞啦嗞啦"的声音。我拿起锅铲。"哐当哐当"地翻炒了起来，我又往锅里撒了一些调味料,一盘香喷喷的韭菜就炒好了，我尝了一下,味道棒极了。
我看着这一盘韭菜,心想:原来做什么事都不是那么容易,要经过几次锻炼,才能成功!
在敲锣打鼓的热闹声中，我们迎来了春节。除夕夜的时候，我们全家每人都要炒一个菜，妈妈尝了尝我炒的菜，连声夸赞我炒菜特别美味。让我不禁想起了我五岁时刚学炒菜的模样！
有一天，外婆在炒土豆丝儿，我觉得很简单，就跟着外婆请教做菜。我先学切菜，我认真地揣摩着外婆的姿势，再看她怎么拿刀。外婆用右手拿刀，再把左手握在土豆上，三两下地就切了半个土豆丝了，土豆丝又细又有韧性，细得可以直接穿针了。接下来就到我上场了，我学着外婆的姿势开始切了，但刚切出来的土豆丝简直跟土豆块差不多。
看着土豆块，我有些失望了。我跟外婆说："外婆，我笨手笨脚的，把土豆丝都切成土豆块了。"外婆说："万事开头难，再多练习几次就没问题了。"听了外婆的话，我重新打起精神，果然。外婆说得对，练习了几次以后，我就刀工就可以和外婆相比了。
接下来，我就开始学炒菜了，我心想："炒菜总比切菜简单吧"，可是开始了以后才发现"看花容易绣花难"，我先炒的一次，盐多料少，真难吃，第二次外婆教我了一个小秘诀，就是先放配料再放盐，果然好吃多了，这道绝美佳肴就在我的手中诞生了！
我吃着自己的劳动成果，心里美滋滋的，突然想起来了一句谚语，就是"台上一分钟，台下十年功。"
今天是双休日，我坐在沙发上津津有味地看着《小当家》，妈妈走过来一看，说："呦，儿子，你什么时候对炒菜有兴趣了？"我得意洋洋地说："炒菜对我来说不算什么，不如，我中午露一手，让你们尝尝我这大师的技艺？"妈妈面带嘲弄地问："你能行吗？"我拍了拍胸脯："保证完成任务！"
我左思右想，做什么好呢？想来想去，我决定做一个煎鸡蛋，因为这个最简单。
我先把锅洗了洗，把水倒掉，然后把锅放在了煤气灶上，又把火打开，我不等油干了，便心急火燎地把油倒了下去，锅里"噼啪"一声响，油溅到我脸上了！我哇哇大叫了起来，妈妈闻声赶来，赶紧拿了一个鸡蛋，磕破，把蛋清敷在我的脸上，被油溅到的地方才不那么痛了。
万事开头难，我像一个泄了气的皮球，大声嚷着："不做了，不做了！"妈妈含笑对我说："怎么？这么快就泄气了？失败乃成功之母嘛！来，我教你！"说完，她便把锅洗了一遍，倒去水，放在灶上慢慢加热，等水干了，才把油倒了下去，等油煎成微黄时，妈妈把搅拌好的鸡蛋放了下去，还不停地翻炒，等鸡蛋煎成黄黄的了，妈妈就把鸡蛋用铲子把鸡蛋放到了碗里，一盘鸡蛋煎好了。
第二次，我掌握好了火候，终于成功了！
通过这次炒菜，我明白了一个道理，一个人，要想成功，就要吸取失败，不要灰心努力去做，才能拥有成功！
