流体的流动状态:层流和湍流;1.牛顿黏性定律(3.2.2)负号表示剪应力的方向与速度梯度的方向相反;该定律指出,相邻流体层之间的剪应力与该处垂直于流动方向的速度梯度成正比;又揭示了剪应力与角变形速率成正比
2.动力粘性系数:单位法向速度梯度下,由于流体粘性所引起的剪应力的大小
流体类别:粘塑性流体、假塑性流体、牛顿型流体、胀塑性流体、(某些泥浆、聚合物溶液等高粘度的液体不遵循牛顿黏性定律)
流动状态对剪应力的影响:层流流动的基本特征是流体分层流动,剪应力产生的原因主要是分子热运动导致动量传递;在湍流流动中存在流体质点的随机脉动,流体的剪应力除了有分子运动引起外,还由质点脉动引起。涡流粘度不是流体的物理性质,其大小受流体宏观运动的影响。