鲜肉月饼最好吃的辰光是新鲜出炉的时候,趁着热气赶快下口,薄壳酥皮滋滋冒油香。松且脆的酥皮里窝着极富动感的鲜肉团,少了江南水乡的小家碧玉,倒是有点下猛料的意思。不与平日里傻白甜的糕点们为伍,一口下去,丰腴肉汁溜出嘴角。
美食家沈宏非曾言:刚出炉的鲜肉月饼,从烤锅上铲起,隔着薄薄的一张纸,当指尖感受到温度的同时,一股销魂的香味也钻进了鼻孔。
一句话道出吃鲜肉月饼的关键:趁热。
酥皮承受不住压力开始簌簌地往下落,包裹着喷香流油的肉馅,入嘴后尽情释放粉糯与荤香,在二者咀嚼到模糊难分的时刻,达到此刻的味蕾高潮。
此等美妙大概只有愿意守在锅炉旁等待的食客才懂。
烈日炎炎,在最美的夏天里,怎能缺少美味的冰淇淋呢。夏天的味道,大概就是冰淇淋融化在空气中那甜蜜而又暧昧的味道吧。
不论是浓郁的玫瑰味、清爽的南瓜味、香甜的芒果味、还是奇怪的香菜味,都是最治愈的美食。当心情不好、失落或是生气崩溃时,吃上一口冰淇淋,那冰凉甜蜜的滋味瞬间将坏情绪融化掉!
夜市摊、美食街都是小龙虾的争霸场,油焖的、蒜蓉的、清蒸的、咖喱的......
一只虾的使命就是变成美味佐酒下肚,慰藉躁动的夏日食客。