你若没有预定,踩着饭点去吃饭,几乎都要排队,一排就要半小时甚至一小时。到其他餐厅吃饭排队等个十几分钟可能就让人心烦了,在海底捞等候期间可以上网,下跳棋、象棋、围棋、玩扑克牌,有的地方甚至还有麻将可打,瓜子、水果、饮料、点心随时奉送。待客人坐定点餐的时候,围裙、热毛巾已经一一奉送到眼前了。服务员还会细心地为长发的女士递上皮筋和发夹,以免头发垂落到食物里;戴眼镜的客人则会得到擦镜布,以免热气模糊镜片;服务员看到你把手机放在台面上,会不声不响地拿来小塑料袋装好,以防油腻……“只打了一个喷嚏,服务员就吩咐厨房做了碗姜汤送来,把我们给感动坏了。