能量代谢与体温: 1.能量代谢 生物体内物质代谢过程中所伴随的能量释放、转移和利用的过程,称为能量代谢。 2.食物热价 一克食物氧化(或体外燃烧)时所释牧出来的能量医学教育|网搜集整理。 3,食物的氧热价 某营养物质被氧化时,消耗1升氧所产生的热量,称为该物质的氧热价。
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