胃液的组成和作用思维导图

胃液的组成和作用： 1.盐酸 ①能激活胃蛋白酶原，使之转变为有活性的胃蛋白酶，并为胃蛋白酶提供适宜的酸性环境； ②可抑制和杀死随食物进入胃内的细菌； ③盐酸进入小肠后能促进胰液、胆汁和小肠液的分泌； ④分解食物中的结缔组织和肌纤维，使食物中的蛋白质变性，易于被消化。

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