性状鉴别药材：呈扁球状五角星形，直径1～3mm.外被宿存花被，表面灰绿色或浅棕色，周围具膜质小翅5枚，背面中心有微突起的点状果梗痕及，放射状脉纹5～10条；剥离花被，可见膜质果皮，半透明。种子扁卵形，黑色。气微，味微苦。
1.性状鉴别药材五味子：呈不规则的球形或扁球形。表面红色、紫红色或暗红色，皱缩，显油润；有的表面呈黑红色或出现“白霜”。果肉柔软，种子1～2粒，肾形，表面棕黄色，有光泽，种皮硬而脆。果肉气微，味酸；种子破碎后，有香气，味辛、微苦。
2.显微鉴别横切面：①外果皮为1列方形或长方形细胞，壁稍厚，外被角质层，散有油细胞；中果皮薄壁细胞10余列，散有小型外韧型维管束；内果皮为1列小方形薄壁细胞。②种皮最外层为1列径向延长的石细胞，壁厚，纹孔及孔沟细密；其下为数列类圆形、三角形或多角形石细胞，纹孔较大；石细胞层下为数列薄壁细胞，种脊部位有维管束；油细胞层为1列长方形细胞，含棕黄色油滴；种皮内表皮为1列小细胞，壁稍厚。③胚乳细胞含脂肪油滴及糊粉粒。
1.外果皮2.中果皮3.维管束4.中果皮薄壁细胞5.内果皮6.种皮石细胞层
7.纤维束8.种脊维管束9.油细胞10.薄壁细胞11.种皮内表皮细胞12.胚乳组织
粉末：暗紫色。①种皮表皮石细胞表面观呈多角形或长多角形，壁厚，孔沟极细密，胞腔内含深棕色物。②种皮内层石细胞呈多角形、类圆形或不规则形，壁稍厚，纹孔较大。③果皮表皮细胞表面观类多角形，垂周壁略呈连珠状增厚，表面有角质线纹；表皮中散有油细胞。④中果皮细胞皱缩，含暗棕色物，并含淀粉粒。
1.果皮碎片（示分泌细胞，角质层纹理）2.种皮外层石细胞3.种皮内层石细胞4.胚乳细胞
1.经验鉴别药材以粒大、果皮紫红、肉厚、柔润者为佳。
2.含量测定用高效液相色谱法测定，药材和饮片含五味子醇甲不得少于0.40%.
北葶苈子含芥子苷，强心成分，挥发油，脂肪油，生物碱等。
1.性状鉴别药材南葶苈子：呈长圆形略，长0.8～1.2mm.表面棕色或红棕色，微有光泽，具纵沟2条，其中1条较明显。一端钝圆，另端微凹或较平截，种脐类白色，位于凹入端或平截处。气微，味微辛、苦，略带黏性。
北葶苈子：呈扁卵形，长1～1.5mm.一端钝圆，另一端渐尖而微凹，种脐位于凹入端。味微辛辣，黏性较强。
取药材少量，加水浸泡后，用放大镜观察，南葶苈子透明状黏液层薄，厚度约为种子宽度的1/5以下。北葶苈子透明状黏液层较厚，厚度可超过种子宽度的1/2以上。
2.显微鉴别粉末黄棕色。南葶苈子：①种皮表皮细胞为黏液细胞，断面观类方形，内壁增厚向外延伸成纤维素柱，顶端钝圆、偏斜或平截，周围可见黏液质纹理。②种皮内表皮细胞为黄色，表面观呈长方多角形。
北葶苈子：①种皮外表皮细胞断面观类长方形，纤维素柱较长。②种皮内表皮细胞表面观长方多角形或类方形。
膨胀度：南葶苈子不得低于3，北葶苈子不得低于12.
1.性状鉴别药材长圆形，多纵剖成两半。外表面紫红色或红棕色，有不规则的深皱纹；剖面边缘向内卷曲，果肉红棕色，中心部分凹陷，棕黄色；种子扁长三角形，多脱落。质坚硬。气微清香，味酸。
饮片木瓜片：呈类月牙形薄片。外表面紫红色或红棕色，有不规则的深皱纹。切面棕红色。气微清香，味酸。
2.显微鉴别果实（皮）横切面：①花托部分表皮为1列较小的细胞，外被厚角质层，皮层有多、数石细胞群排列成断续的环节，石细胞类圆形或椭圆形，壁厚，孔沟明显。②外果皮为石细胞层，由十余列排列紧密的石细胞构成。③中果皮为薄壁组织，有细小维管束。④内果皮为多列排列紧密的薄壁细胞。
粉末：黄棕色至棕红色。①石细胞较多，圆形、长圆形或类多角形，层纹明显，孔沟细，胞腔含棕色或橙红色物。②外果皮细胞多角形或类多角形，胞腔内含棕色或红棕色物。③中果皮薄壁细胞，淡黄色或浅棕色，类圆形，皱缩，偶含细小草酸钙方晶。
1.经验鉴别药材以外皮抽皱、肉厚、内外紫红色、质坚实、味酸者为佳。
3.含量测定用高效液相色谱法测定，药材按干燥品计算，含齐墩果酸和熊果酸的总量不得少于0.50%.
性状鉴别药材为圆形片，皱缩不平。外皮红色，具皱纹，有灰白小斑点。果肉深黄色至浅棕色。中部横切片具5粒浅黄色果核，但核多脱落而中空。气微清香，味酸、微甜。
理化鉴别以熊果酸对照品为对照，进行薄层色谱法试验。置日光和紫外光灯（365nm）下检视，药材和饮片供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同的橙黄色荧光斑点。
2.含量测定用酸碱滴定法测定，按干燥品计算，含有机酸以枸橼酸计，药材不得少于5.0%，炒山楂和焦山楂均不得少于4.0%.
1.性状鉴别药材呈扁心形。表面黄棕色至深棕色，一端尖，另端钝圆，肥厚，左右不对称，尖端一侧有短线形种脐，圆端合点处向上具多数深棕色的脉纹。种皮薄，子叶2，乳白色，富油性。气微，味苦。
饮片燀苦杏仁：扁心形。表面乳白色至黄白色，一端尖，另一端钝圆，肥厚，左右不对称，富油性。有特异的气香，味苦。
2.含量测定用高效液相色谱法测定，按干燥品计算，含苦杏仁苷药材不得少于3.0%，燀苦杏仁不得少于2.4%，炒苦杏仁不得少于2.1%.
U666213371
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