挥发油的主要组成思维导图

挥发油的主要组成： 挥发油又称精油，是存在于植物中的一类具有芳香气味、可随水蒸气蒸馏出来而又与水不相混溶的挥发性油状成分的总称。挥发油为一混合物，其组份较为复杂。挥发油成分中以萜类成分多见，另外，尚含有小分子脂肪族化合物和小分子芳香族化合物。 萜类成分：挥发油中的萜类成分主要是单萜和倍半萜类化合物。

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