有关分析化学,以下是小编整理的“分析化学知识点:糖的分类”,具体内容如下,请考生查看! 糖类:多羟基醛或多羟基酮及其衍生物、聚合物的总称,因多数具有Cx(H2O)y的通式,又可称碳水化合物。 糖类根据是否能水解和水解后生成单糖的数目,可分为单糖、低聚糖、多聚糖三类。
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