生姜的几种炮制方法思维导图
深知
2023-02-21
我国生姜的栽培很广，将其进行加工后出售，效益可观，简单易学。现介绍5种生姜制品的加工方法。 1、酱姜。原料配比：姜坯100千克、豆豉15千克、一级酱油3千克、60度白酒1千克、安息香酸钠100克。制作过程：将姜坯切成块瓣，再按姜形大小切成3~4片，置于竹席上曝晒，每100千克姜片晒至60千克左右。
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