中药化学成分预试验大全（2）：氨基酸、多肽、蛋白质思维导图

　　氨基酸、多肽、蛋白质 　　（1）加热沉淀试验：加热煮沸 →混浊或沉淀 （蛋白质）+5%H2SO4（不加热）→混浊或沉淀 　　（2）双缩脲反应：+40%NaOH，1%CuSO4 →紫色、红色或紫红色（多肽、蛋白质） 　　（3）茚三酮反应：+0.2%茚三酮试液 →蓝或蓝紫色（氨基酸、多肽、蛋白质） 　　（4）吲哚醌反应：+吲哚醌试液 →各种

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