五味:辛、酸、甘、苦、咸。现代研究:五味所含的化学成分和药理作用不同。 1.辛味药:含挥发油,其次为苷类、生物碱等。 分布和作用:解表药→发汗、解热;理气药→影响胃肠平滑肌活医.学教育网搜集整理动;开窍药→苏醒。 2.酸味药:含有机酸,鞣质。
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