淮山药功效思维导图

别名 山药，薯蓣，怀山[科目来源]薯蓣科植物。淮山为薯蓣科多年生缠绕藤本，茎蔓生右旋，长达3米或以上。 [药用部位]薯蓣的干燥根茎。鲜淮山是珍贵的蔬菜，经加工烘干的淮山则是常用的中药材。东汉时期的《神衣本草经》已把淮山列成上品。不过，当时的淮山是野生的，还未出现人工培植的淮山。 [性味旧经]淮山性平，味甘。

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