防风出自《神农本草经》，《别录》：防风生沙苑川泽及邯郸、琅琊、上蔡。二月、十月采根，暴干。陶弘景：郡县无名沙苑。今（防风）第一出彭城兰陵，即近琅琊者，郁州互市亦得之。次出襄阳、义阳县界，亦可用，即近上蔡者，惟实而脂润，头节坚如蚯蚓头者为好。《唐本草》：防风今出齐州，龙山最善，淄州、兖州、青州者亦佳。叶似牡蒿、附子苗等。《别录》云，叉头者令人发狂，叉尾者发痼疾，子似胡荽而大，调食用之香，而疗风更优也。沙苑在同州南，亦出防风，轻虚不如东道者，陶云无沙苑，误矣。襄阳、义阳、上蔡元无防风，陶乃妄注尔。《蜀本草》：《图经》云：防风叶似牡蒿，白花。八月、九月采根。《本草图经》：防风，今京东、淮、浙州郡皆有之。根土黄色，与蜀葵根相类；茎叶俱青绿色，茎深而叶淡，似青蒿而短小，初时嫩紫，作菜茹极爽口。五月开细白花，中心攒聚作大房，似莳萝花，实似胡荽而大，二月、十月采根暴干。关中生者，三月、六月采，然轻虚不及齐州者良。又有石防风，出河中府，根如蒿根而黄，叶青花白，五月开花，六月采根暴干，亦疗头风眩痛。又宋、毫间及江东出一种防风，其苗初春便生，嫩时红紫色，彼人以作菜茹，味甚佳，然云动风气。
《本经》云：叶主中风热汗出，与此相反，恐别是一种耳。[1]
防风属多年生草本，高30-80cm.根粗壮，长圆柱形，有分枝，淡黄桂冠色，根斜上升，与主茎近等长，有细棱。基生叶丛生，有扁长的叶柄，基部有宽叶鞘，稍抱茎；叶片卵形或长圆形，长14-35cm，宽6-8（-18）cm，二至三回羽状分裂，第一回裂片卵形或长圆形，有柄，长5-8cm，第二回裂片下部具短柄，末回裂片狭楔形，长2.5-5cm，宽1-2.5cm；顶生叶间化，有宽叶鞘。复伞形花序多数，生于茎和分枝顶端，顶生花序梗长2-5cm，伞辐5-7，长3-5cm，无毛，无总苞片；小伞形花序有死4-10，小总苞片4-6，线形或披针形，长约3mm；萼齿三角状卵形；花瓣倒卵形，白色，长约1.5mm，无毛，先端微凹，具内折小舌片。双悬果狭圆形或椭圆形，长4-5mm，宽2-3mm，幼时有疣状突起，成熟时渐平滑；每棱槽内有油管1，合生面有油管2.花期8-9月，果期9-10月。药名：防风。
别名：山芹菜、白毛草、铜芸、回云、回草、百枝、百韭、百种、屏风、关防风、川防风、云防风、东防风。
英文名：Divaricate Saposhnikovia Root，Rootof Divaricate Saposhnikovia.
主治：外感风寒；头痛身痛；风湿痹痛；骨节酸痛；腹痛泄泻；肠风下血；破伤风；风疹瘙痒；[3]疮疡初起.
用法用量：内服：煎汤，5-10克；或入丸、散。外用：适量，煎水熏洗。一般生用，止泻炒用，止血炒炭用。
资源分布：分布于东北、华北及陕西、甘肃、宁夏、山东等地。
采收和储藏：一般于地苛种第2年的冬季收获，如选地不当或管理不善，则需3-4年收获。采挖后，去掉残茎、须根及泥土，晒至九成干时，按粗细长短分别扎成小捆，再晒或炕干。
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