a.油中乳化剂法——又称干胶法,先将乳化剂(胶)分散于油相研匀后加水相制备成初乳,然后稀释至全量。在初乳中比例:植物油为4:2:1,挥发油为2:2:1,液体石蜡为3:2:1。本法适用于阿拉伯胶与西黄蓍胶。 b.水中乳化剂法——又称湿胶法,先将乳化剂分散于水中研匀,再将油加入,用力搅拌成初乳,加水至全量,混匀即得。
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